营养建议：上班带饭带什么好

Question

如题所述

Answer 1

带饭不宜带绿叶蔬菜 绿叶蔬菜，如莴笋、菠菜、豌豆尖儿等，并不适合带饭。因为在生长过程中，使用的各种肥料，农药的富集效应，致使这些绿叶菜中硝酸盐含量较高。而硝酸盐又是致癌物质之一。可以选择在烹饪熟了以后把当顿吃的盛出来，余下的马上盛到密闭的干净饭盒里，放到摸着不烫手即可放入冰箱保存，下次再吃.。 豆制品也是带饭禁忌食物 除了冬季以外的三季，豆制品容易腐败变质，一般营养建议中豆制品最好是煮了就吃完。而即使在冬季，由于办公室内开着空调，温度较高，豆制品也不容易保质。所以带饭最好不要带豆制品。 带饭宜带肉类 相对于蔬菜和豆制品，肉类保质的时间要长一点，而且蛋白质含量也更多，所以在保证新鲜度的前提下，可以带一点肉类。建议可以分装到密闭的保鲜袋里，等不太热了，冷冻。吃的时候拿出来一袋,正好够吃一顿的量，并且至多加热一次，营养素的损失也有限。 至于主食，则没有那么多的限制，只要保证不变质就可以了。上班带饭并不是带什么都好，为了你的健康着想，一定要注意饭菜保质的问题。