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有的桂圆干有黄色的粉有的没有粉,哪种更好?
如题所述
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推荐答案 2015-11-23
质量好的桂圆干壳硬而脆,手捏易碎,用齿咬核,核易碎且具有声响。外观颗粒圆整,大小均匀,壳呈暗黄色。肉质厚实,果肉表层有一层极细致的皱纹,果柄部有一圈红色,肉头与壳核相粘,手触果肉不粘,肉与核易剥离,味甜而带清香,没有干硬的感觉,嚼后少渣。
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其他回答
第1个回答 2015-11-23
肯定是没粉的
相似回答
如何选
干桂圆
答:
1、颜色:好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。用纸巾擦拭外壳
,好桂圆
只会留下少许果壳粉末,而染色
桂圆有
明显掉色。2、凹陷:好桂圆外壳饱满无凹陷破损,劣质桂圆果壳表面则经常有凹陷破损。3、干度:好桂圆果壳干爽清脆,剥壳容易破碎。劣质桂圆由于受潮或浸水等原因,果壳较潮湿、...
龙眼干的
白色和
黄色有
什么不同?
答:
白色龙眼干和
黄色龙眼干
在食用口感上也有明显差异。白色龙眼干口感细腻、味道甘甜,更适合直接食用或泡水喝。而黄色龙眼干口感较为粗糙,味道较为浓郁,更适合煮粥、炖汤等方式食用。总之,白色龙眼干和黄色龙眼干在加工方法、品种、营养成分、药用价值和食用口感等方面都存在一定的差异。在选择龙眼干时,可...
怎样挑选优质
的桂圆干
答:
1看市场上有人为了桂圆肉货色好看,而熏硫磺或是放石膏
粉,
为了增加桂圆肉重量和增加甜味,而加白糖或者黄真品
桂圆干
糖加糖
的桂圆
肉比较容易看出来,加糖桂圆肉一般不会做得太干,太干的话桂圆肉肉内外都会有糖粉。首先是挑选外形桂圆干一般有带壳和不带壳两种出售形式的产品对于带壳桂圆干,果干个头大...
桂圆
果干怎么挑选
答:
1、看是否有染色:好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。用纸巾擦拭外壳
,好桂圆
只能留下少许果壳粉末而染色
桂圆有
明显的掉色。2、看是否有凹陷:好桂圆外壳饱满无凹陷,劣质桂圆果壳表面则经常有凹陷。3、看是否有破损:好桂圆外壳完好破损少,劣质桂圆果壳多有破损。4、看个头是否...
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