第1个回答 推荐于2018-04-30
贵州名白酒:茅台酒,董酒
茅台酒:
酱香型名白酒有贵州茅台酒,四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省,但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河经贵州仁怀,习水,再流经四川古蔺等县,至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名,有国酒之美称。
在清代,由于川盐入黔,赤水河是川盐从长江经泸州,合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国,盐登赤虺河"。正是频繁的盐业运输,促进了赤水河两岸经济的繁荣,也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。
茅台酒具有"酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长"的特殊风格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艳,低而不淡,闻之沁人心脾,入口荡气回肠,饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是"空杯留香好",即酒尽杯空后,酒杯内仍余香绵绵,经久不散。茅台酒在历次国家名酒评选中,都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人,因而被誉为"国酒","外交酒"。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病,日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味,除了独特的酿造技术外,在很大程度上,还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔,该水系受国家有关政策的严格保护,周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是,川黔这一带的湿润,闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其复杂的生物代谢机理,使茅台酒的风味成份更加复杂,协调。这是其它地方所无法模拟的。在贵州茅台以外的地区建厂,即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产,也无法酿制出真正的茅台酒。
董酒:
董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为"董酒"。1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-08-15
在贵州来说,具有一定的品牌的,无非就是这几个,什么茅台酒啊,这个当然大家都知道吧,还有就是贵州习水的“习酒”,贵州镇远县青溪镇“青酒”,贵州金沙的“金沙酒”,贵州遵义董公诗镇的“董酒”,贵州醇、酒中酒、百年糊涂酒、台典酒、英雄渡酒、李贵人酒、怀庄酒、毛将酒等等。。。这些都是酱香 白酒,都是具有一定口碑的,本回答被网友采纳
第3个回答 2019-10-28
我下面给你推荐一些酒吧,都是比较上档次,还很适合收藏的酒
酒中酒霸酒(45%vol,浓香型)、镇酒·汉藏(53%vol,酱香型)、钓鱼台国宾酒(53%vol,酱香型)、天朝上品(53%vol,柔和酱香型)、怀庄封坛酒(53%vol,酱香型)、匀牌·红匀(50%vol,匀香型) 、贵州迎宾酒2016窖藏(53%vol,酱香型)、赖永初珍藏(53%vol,酱香型)、贵酒(53%vol,酱香型)、金酱传奇酒(53%vol,酱香型)。
第4个回答 2017-10-16
纯正的白酒大多数是村民们自给自足的,自家酿的纯天然白酒,黔东南地区就当属米酒了,黔南这边刺梨酒也不错,最厉害的还是遵义这边有茅台、镇酒等好的酱香酒在