财鱼的营养价值及功效有哪些

Question

如题所述

Answer 1

财鱼就是常见的黑鱼，在我国的江、河、湖、沟、水塘里均有分布。财鱼的功效和作用主要是补充营养物质和提高机体代谢，通常需要适当食用，可以带来一定的好处。

财鱼的营养价值较高，富含蛋白质，100g财鱼含有蛋白质19.8g。钙含量比其他鱼类要多，100g财鱼含有钙57mg，还含有多种维生素和无机盐。财鱼肉的蛋白质组织结构松软，容易被人体消化吸收，适量食用可以补充人体所需的部分营养物质。此外，财鱼中含有多种人体必需氨基酸，如天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸，还含有极易被人体吸收的蛋白质，是人体生理活动所需的物质，可以为机体提供能量。

需要注意，由于财鱼偏寒性，因此孕妇以及脾胃虚寒者应避免大量食用，以免出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

Answer 2

财鱼，又名黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一，营养价值颇高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效，有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用，病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。本回答被网友采纳

Answer 3

黑鱼是淡水鱼，可以食用，不过它的肉质较粗老，很多人都不喜欢吃，但是它的营养价值去很高，黑鱼会有怎样的营养价值?

黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，鲺鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。

3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

4、黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。

所以，对于身体虚弱的或者是营养不良的等人群都可食用。但是，有疮者不宜食用。有的人吃黑鱼会过敏，希望食用者一定要注意。

Answer 4

鲶鱼，一种日常生活中常见的鱼类之一。具有极高的营养价值，适合各类人群食用，特别是老人和儿童。具有滋阴养血、补中气、开胃等功效。那你知道鲶鱼的营养价值有哪些吗?鲶鱼的营养价值
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
除了以上介绍的鲶鱼的营养价值外，鲶鱼全身是宝，它是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
提示：鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用。