怎样制作女儿红?原料那里有?

如题所述

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推荐答案 2014-09-28

首先准备四五十斤糯米浸泡一天隔水蒸熟，太概有米饭九成熟，摊开放至放至20。左右，用买来的黄酒酒曲研碎，均匀的撒在上面，用大木盘装好放平轻压撒再次撒上一点酒曲，中间留个小碗大的坑多来点酒曲，冬天制做，恒温6至9。大概7到10天后变成甜酒，用大概80斤天然山泉水稀释再发2至4天，用棉布袋过滤咋干，洒坛装好，有需要的用当归党参，天麻泡上半天丢进酒坛密封，三五个月就成黄酒，开封试酒，没变酸就可找个地挖个一米五左右埋好等个几年就成女儿红。绍兴人在深圳回答

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其他回答

第1个回答 2005-11-09

女儿红好象是一种民间的习俗,是从生下女儿的那一年将所酿的酒埋入酒窖,等到女儿年满十八岁出嫁的那一天将其取出,就称之为"女儿红"吧.

第2个回答 2005-11-08

女儿红好象是一种民间的习俗,是从生下女儿的那一年将所酿的酒埋入酒窖,等到女儿年满十八岁出嫁的那一天将其取出,就称之为"女儿红"吧.

第3个回答 2005-11-11

先生个女儿在去买坛酒埋起来然后=到她嫁人
这样就就制作出来了

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