畜牧业是西亚传统的农业经济部门。西亚石油资源丰富，许多国家还发展了石油开采业。
西亚主要属于热带沙漠气候，西亚农业部门以畜牧业为主，畜牧业是许多国家传统的经济部门。本区特色物产有：土耳其安卡拉羊毛，阿富汗的紫羊羔皮，伊朗、阿富汗的羊毛地毯，伊拉克的椰枣。 西亚地区热带和亚热带绿洲农业的代表植物是枣椰树。在河谷平原和沙漠绿洲上也发展种植业。
西亚的波斯湾沿岸石油资源丰富，许多国家开采石油，大量出口，获得比较高的收入。西亚石油大部分出口到我国和日本，部分出口到西欧和北美。
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