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冷掉的饭菜要加热,是再翻炒一片比较好,还是用蒸的或是微波炉比较好…举例:鱼,肉,菜…谢谢…
请考虑到健康,营养等方面的问题,,谢谢
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推荐答案 2009-04-11
用微波炉全部可以搞定。但要掌握好每种食物的加热时间,并且要加盖热制。正常情况下,米饭用高火3-5分钟,鱼、肉用高火3分钟,青菜用高火2分钟。若菜量大的话还要适当增加热制的时间。
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其他回答
第1个回答 2009-04-11
有许多细菌的一定要高温灭菌,回锅啊蒸啊微波炉啊都可以,时间一定要够哦。
不过个人感觉加点开水回锅,大火煮沸再小火焖2分钟的味道最好,可以去除冰箱味!
第2个回答 2009-04-11
看剩下的饭还是菜,如果是饭炒一下就可以吃了,要是肉菜就用微波炉加热1-2分钟就能吃了,还杀菌呢.
第3个回答 2009-04-10
都尽量在锅里翻炒一遍,要不热不透
相似回答
做好几个菜的时候,前面的菜已经冷了,怎么破?
答:
对于菜容易凉这个问题,也很好解决。菜做好之后不要直接端到温度比较低的餐厅里,先在温度较高的厨房放着,装盘子之后,用一个盆子或者大碗之类的盖上,这样可以很大限度地防止温度散失。等你做好所有的菜,说不定第一道菜还是热乎的呢。很多人去吃满汉全席,所有的菜一起端上桌
,还是
热的,就是...
微波炉
怎么热饭
答:
1、主食喷些水。热米饭一般用大火
,要加热
2-3分钟,用中火,要加热5分钟。热饭时最好盖上盖子,这样饭热出来更松软。在热之前,如果能喷些水,米饭口感更好。另外,热馒头、饼等也是同样的道理。2、汤类中途要搅拌。如果加热汤,不要一次性调到高档,因为汤水温度过高,沸腾时会有汤汁溅出。要想...
隔夜菜重复
加热是
致癌元凶吗? 剩菜怎么处理
比较好
?
答:
这样就能够有效避免交叉污染。要知道剩菜是可以吃的,但是为了自己的身体健康情况着想,一定要将剩菜热的彻底一些,如果剩菜里面有肉,一定要将肉块切碎或者是重新加热。如果仅仅
用微波炉加热饭菜的
话,很有可能会导致隔夜菜出现受热不均匀的情况,所以尽量放在蒸锅上
蒸或者是
炒菜锅里炒。
夏天上班自带午饭,带什么菜
比较好
?
答:
专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类,因为经过
微波炉加热的鱼
和海鲜很难保持原有的色香味,从外观上来看也会影响食欲。适宜“带饭”:西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好...
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