44问答网
所有问题
当前搜索:
一个鸡蛋怎么蒸一碗鸡蛋羹
鸡蛋羹
的制作方法
答:
鸡蛋羹的制作方法1.蛋黄一个2.加40ml水打散3.用网筛过滤后撇去气泡4.盖上保鲜膜5.保鲜膜上扎几个小孔6.
水开后上锅蒸10分钟闷两分钟
7.加入几滴核桃油 (一个蛋黄可以加三个半蛋壳的水或者40ml,要过筛,然后撇去浮沫,盖保鲜膜蒸出来的蛋羹更嫩滑) 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降...
1个鸡蛋
做
鸡蛋羹怎么
做
答:
1、1食材原料
鸡蛋一个
69g温水120g盐少许生抽少许香油少许葱花少许2准备好鸡蛋和温水120g,鸡蛋去皮后60g,这时可以锅中放适量水烧开3鸡蛋打入容器中,放入适量盐和温水打散4用过滤网过滤一遍。2、
鸡蛋羹
做法1新鲜鸡蛋一个磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀黄2现在加水...
鸡蛋羹怎么蒸
?
答:
1
.把准备好的
鸡蛋
打入碗中。2.鸡蛋搅拌均匀(尽可能手动搅拌,搅拌器搅拌的蛋液容易搅拌过头泡沫太多)。3.加入温水,温水与鸡蛋的比例为二比一,加入温水后搅拌均匀用勺子飘去蛋液上的气泡(不漂干净的话
蒸
出来
鸡蛋
糕不顺滑)。4.烧一锅清水放上蒸隔,水一定要开以后再把蛋液放上蒸隔然后开小火锅...
鸡蛋羹
家常做法
答:
1
)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的
鸡蛋羹
,才不会有难看的蜂窝。4)盖上一层保鲜膜,放入...
鸡蛋羹怎么
做
答:
1
、将
鸡蛋
打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去。5、切些葱末撒在上面,也可以不放,然后上锅
蒸
。6、熟后...
鸡蛋羹怎么蒸
答:
蒸鸡蛋羹
步骤如下:材料准备:鸡蛋3个、60度热水是蛋液的1.5倍、小半勺盐、1勺生抽、半勺香油、1根葱绿。1、先称出蛋液的重量。2、找
一个
厚碗!将蛋液1.5倍的60度热水倒入碗中,加入盐搅拌均匀。注:如果蛋液重量是120克,那就需要180克的热水!3、将鸡蛋到入热水中。4、搅拌均匀后过筛两次...
如何
做
鸡蛋羹
?
答:
3、把蛋液过筛,滤去浮沫(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻)4、加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),冷水放入蒸锅
蒸
15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、葱花和少量的香油即可食用。备注:
鸡蛋羹
是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。
鸡蛋羹怎么
做好吃鲜嫩?
答:
同样的方法,更换水和蛋的比例
1
:1.5,换成大火
蒸
了20分钟,蒸出来的
鸡蛋羹
一样非常漂亮,完美无缺。方法二:温水+中火15分钟 其实很多人都推荐用温水煮鸡蛋羹,我们用50度的温水,一样是加一些盐,混合在蛋液中拌匀,蛋和水的比例是1:1.5,中火蒸15分钟。出锅以后效果同样完美,鸡蛋羹如同果冻...
怎样蒸鸡蛋羹
?
答:
鸡蛋羹
的做法:1、新鲜
鸡蛋一个
。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开以后...
蒸鸡蛋羹
,
1个鸡蛋
放多少水
答:
二、在碗中放入鸡蛋与水比例
1
:2,将其搅拌均匀。三、再将鸡蛋放入适量的鸡精,盐,香油搅拌,。四、放进电饭煲中,启动煮饭功能。五、电饭煲跳保温,待15分钟左右电饭煲里的饭也熟了,鸡蛋羹也熟了。此时在鸡蛋羹上面放入适量酱油与蒜。六、再将电饭煲盖上隔两分钟左右,此时香香的简易电饭煲
蒸鸡蛋羹
...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蒸鸡蛋羹是冷水上锅还是热水上锅
一个鸡蛋能蒸多少克鸡蛋羹
一个鸡蛋蒸鸡蛋羹放多少水
水蒸蛋和鸡蛋羹的区别
怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩视频教程
减肥晚上能吃水蒸蛋吗
水蒸蛋比例1:1还是1:2
减肥期间晚餐可以吃鸡蛋羹吗
水蒸蛋的做法