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一学就会炒米粉
家常
炒米粉
的好吃做法?
答:
米粉1
小把,猪肉丝100克,辣肠1小节,卷心菜1/4个,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,姜3片 料酒,生抽,生粉,老抽,盐,色拉油各适量。做法:1、 提前2个小时将米粉用清水泡软,泡好的米粉放入开水锅中煮熟(熟就好不要煮太软)。2、 捞出后用清水反复冲洗,洗净米浆后控干水份。3、 控干水份...
炒米粉
的做法(简单易学,口感绝佳)
答:
1
.鸡蛋打散,加入盐和少量酱油,搅拌均匀备用。2.
米粉
用温水泡软,捞出沥干备用。3.热锅凉油,加入肉丝煸
炒
至变色,加入豌豆继续煸炒。4.加入米粉,翻炒均匀。5.倒入鸡蛋液,迅速翻炒均匀,让鸡蛋均匀地裹在米粉上。6.加入适量盐和酱油,继续翻炒均匀。7.最后撒上适量葱花即可。注意事项 1.米粉泡...
如何
炒米粉
?
视频时间 00:40
炒米粉
怎么做?
答:
第一步,首先锅中添上水,待水煮开后,放入
米粉
,煮
1
分钟,即可捞出。煮米粉的时间不宜过长,一分钟之内如果时间太长,米粉容易碎,影响口感。第二步,捞出的米粉放在盘子中,用筷子搅散,加上些许的植物油,搅拌均匀并且抖散。第三步,一个干净的小碗中,磕入3个鸡蛋,加上些许的食盐,搅散打匀...
炒粉{
米粉
}的做法
视频时间 00:35
如何
炒米粉
视频时间 01:03
怎么样
炒米粉
答:
1
.
米粉
放入冷水中浸泡15分钟左右,不同品牌的米粉泡的时间会不一样,直至把米粉泡软为止。
炒
的米粉不断节,这一步很关键,要用冷水或者温水浸泡,温度不能过高,更不能用开水浸泡,不然米粉在炒的过程中
就会
断成小节。2.泡好的米粉捞起,沥干水分。这也是小窍门之一,如果水分没沥干就下锅炒,锅内...
炒米粉
,先煮就错了,学南方人简单做,松散干香,盘底不见一滴油
答:
我学一个,虽不地道,但好吃,最起码北方人不可怜,
炒米粉
想吃就吃。【南瓜炒米粉】材料:细
米粉1
块,包菜叶3片,胡萝卜半根,南瓜泥半碗,香菇7朵。调味料:生抽4勺,老抽一点点,白糖1勺,米醋一点点,盐小半勺。做法:1.先将干米粉放入凉水中,浸泡十分钟。泡到软中带着微微的弹,即可捞...
炒米粉
最简单的做法
答:
米粉是福建米粉,炒之前温水泡软。吃之前可根据个人口味加甜辣酱拌均匀 3、香菇肉末
炒米粉
主料:瘦肉150g、干香菇50g、韭黄150g、干米粉180g、洋葱70g、耗油适量、生抽适量、盐适量 做法:
1
. 一锅清水烧开后,放入米粉煮开3分钟,关火,放入冷水冲洗1分钟。同时,香菇发泡。2. 米粉沥水,如果嫌米粉...
炒米粉
时,
一
炒就粘锅还易碎?怎么做,不粘锅不结坨呢?
答:
第一步这儿使用的
米粉
是细米粉,米粉要提前泡开,需要泡浸
1
~2小时。(泡米粉水也很重要,最好用凉小水泡,用开水泡的话
就会
让米粉越来越外软里硬,危害米粉的品质。)第二步米粉泡好以后,沥干水,放碗中预留,要想米粉越来越疏松不结坨,有一个小窍门,便是在
炒
以前倒进适量植物油,拿筷子拌匀...
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涓嬩竴椤
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