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中毒食品有哪几类
食物中毒
分为
几类
如何预防
答:
食物中毒有以下几种:一是细菌性食物中毒
,二是真菌性食物中毒,三是动物性食物中毒,四是植物性食物中毒,五是化学性食物中毒.预防食物中毒:一是选择食品安全第一。二是食品加热讲究彻底。三是做熟的食品尽快吃。四是妥善贮存剩余食品。五是避免生食、熟食接触。六是时刻保持厨房卫生。七是养成良好卫生习...
常见
的食物中毒
后怎么办呀,(食物中毒,食物
答:
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒和化学性食物中毒五类
,其中细菌性食物中毒最常见。 (1)沙门氏菌食物中毒 中毒食品:
主要是动物性食品
,特别是肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品,由植物性食品引起的很少见。 临床表现:潜伏期一般为4~48小时,主要表现为头痛...
食物中毒
分为
哪几类
?
答:
有毒动植物性中毒 有些动物和植物本身就含有毒素,
如河豚鱼、白果、苦杏仁、苍耳子、毒蘑菇、发芽的马铃薯等
。而且不易被破坏和去除,在食用或误食以后,可引起食物中毒。另外,有些常吃的食物由于加工、烹调方法不当,也可引起中毒,如没有煮熟的扁豆、没有煮开的豆浆、用铁锅煮山楂、海棠等也可引起...
动物性
中毒食品
主要有两种一是将天然含有
答:
近年发生较多的动物性食物中毒主要是河豚中毒,其次是鱼胆中毒、有毒贝类中毒、动物肝脏中毒等
。1.河豚中毒民间流传有“冒死吃河豚”,以及“无毒不美味”的说法,意思就是河豚味美虽有毒,冒着生命危险也要尝一尝,更有报道显示,日本人河豚中毒病死率为61.5%。河豚是一种海洋鱼类,全球共有100多种,我国约有40种,河豚...
举例常见
的食物中毒
及类型?
答:
常见的食物中毒类型主要有 1、化学性食物中毒:
发病率仅次于细菌性食物中毒
。主要是因农药、化肥、鼠药、亚硝酸盐及铅等有毒化学物质大量混入食品所致。这类食物中毒的症状都比较严重。2、有毒动物中毒:如海豚鱼、生鱼胆等中毒。只要是因动物体内含有某些毒素,在加工、烹调时没有清除或破坏掉,使食用后...
下面哪种
食品
是有毒食品不宜食用
答:
1. 毒蘑菇:毒蘑菇是有毒的真菌,其形态与一般蘑菇相似,但含有剧毒物质,食用后可能导致严重的中毒症状。2. 未熟的扁豆:扁豆中含有一种有毒物质,称为凝集素,它可能引起
食物中毒
。未熟透的扁豆可能含有大量的这种毒素,食用后可能导致恶心、呕吐、腹泻等不良反应。3. 含铅
食品
:一些油炸食品或烧烤...
常见的有毒有害
食品
答:
1、河豚,河豚只有肉是可吃的,因为河豚肉中的毒性较小,河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性,河豚是日本天皇唯一不能吃的合法
食品
。2、苹果,苹果种子含氰化物,但是,量要比樱桃、杏仁少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到,但是只有吃下很多才会感到不舒服。3、蘑菇,无毒的蘑菇菌帽...
哪些食物
吃了会
中毒
答:
不能一起吃
的食物
:1.红薯和柿子——会得结石 2.萝卜和木耳——皮肤发炎 3.芋头和香蕉——腹胀 4.花生和黄瓜——伤害肾脏 5.牛肉和栗子——引起呕吐 6.鲤鱼和甘草——会
中毒
以下食物在两小时内一定不要同吃:羊肉忌西瓜———同食 伤元气 鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 洋葱忌蜂蜜———同食...
食物中毒
都分
哪些种类
?
答:
(1)
细菌性食物中毒
。指因摄人细菌性中毒食品引起的食物中毒。如沙门茵届、副溶血性弧茵、葡萄球菌毒素、肉毒梭菌毒素食物中毒等,是中毒人数最多的一类食物中毒。(2)化学性食物中毒。指摄人化学性中毒食品而引起的食物中毒。发病率和死亡率均较高,中毒的发病无明显的季节性和地区性。如食源性急性有机...
食物中毒
分为
哪几类
?
答:
分为胃肠型
食物中毒
、葡萄球菌性食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、变形杆菌食物中毒四种类型。
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