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为什么叫天妇罗
为什么叫天妇罗
答:
天妇罗,又名“天麸罗”,“天”是油的意思,“麸”是面粉的意思,“罗”意指外衣
。从名字可知,天妇罗就是用油来制作的裹着面粉外衣的食物。这种食物在日本已有几百年历史,最初是一种成本低、制作快捷方便的廉价食物,后来受到日本幕府的喜爱,并加以改造,慢慢形成了天妇罗。
为什么
把油炸
叫做天妇罗
答:
为什么把油炸叫做天妇罗把油炸叫做天妇罗是因为料理来自于日本长崎,而在日本称之为天妇罗,最早记载于1669年,天妇罗原本来源于葡语,属于动词,
是用油去炸的意思
,最初指的是各种用米粉包裹的油炸食物。油炸叫天妇罗的原因 把油炸叫做天妇罗是应为其中的料理来自于日本长崎,最早相关史书记载于1669...
日本炸虾
为什么叫天妇罗
答:
日语音译与中文汉字相似。根据九州醉餐饮网,因为天妇罗日语中音译过来与中文汉字相似,所以这样命名
。天妇罗指的是将虾裹上面粉、泡打粉、鸡蛋液材料后放入油锅中炸制出来的美食,食用起来口感酥脆、美味可口的一种油炸食品。天妇罗可以直接食用,也可以蘸取番茄酱或是甜辣酱后食用。
天妇罗
是
什么
意思
答:
问题一:为什么叫天妇罗 天妇罗,台湾称甜不辣(天妇罗、天麸罗、天ぷら;日语发音:tenpura)
:源自葡语Tempura,即“快一点”之意
,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式,是葡国人在大斋期(Lent,基督教节日,指复活节六个半星期以前)吃的,大斋期禁吃肉,葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁...
天妇罗
在中国叫
什么
?
答:
天妇罗不是某道菜的称谓,就是油炸的食物。天妇罗在中国也叫油炸,
因为天妇罗是日本的炸物,是日料里重要的一个部分
。天妇罗在料理就如同中国的炸制食品,只是天妇罗的浆会比较薄,比较脆。在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。天妇罗由来 天妇罗的由来是在日本室町时代(约1543年前后),...
日本料理中的
天妇罗
是
什么
答:
是四大日本料理之一。
天妇罗,又名“天麸罗”
,“天”是油的意思,“麸”是面粉的意思,“罗”意指外衣。从名字来看,天妇罗就是用油来制作的裹着面粉外衣的食物,是对油炸食品的总称。这种食物在日本已经出现了好几百年,最初是一种成本比寿司低、制作相对快捷方便的廉价食物,后来渐渐受到日本幕府...
日式料理中的
天妇罗
指
什么
?
答:
天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊
叫天妇罗
衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。历史 天妇罗的历史是相当悠久的。てんぷら源自葡语Tempura,即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以...
为什么
日本的炸物
叫天妇罗
答:
当初是葡萄牙人在大斋期(Lent,天主教节日,指复活节六个半星期以前)期间因禁吃兽肉,只能食用海鲜,而以吃鱼代替肉而烹煮的一种食物。其中,拉丁文的「ad tempora quadragesima」就是「守大斋期」的意思。後来在日本逐渐流行起来。传统的日式
天妇罗
是用海产或蔬菜裹上淀粉浆(面粉之类)油炸。
为什么
把油炸
叫做天妇罗
答:
1、这主要是因为
天妇罗
的料理来自于日本长崎的南蛮料理。后来由于京都传到江户的时候,这个名字也就慢慢的固定了下来。可以说这是日本社会的一种传统的美食,也深受日本老百姓的欢迎以及喜爱。因为天妇罗其实就是鱼果上活了水的面糊,然后下锅油炸后用竹签串成串,蘸着白萝卜泥跟薄盐酱汁吃的食物。 &...
天妇罗
为什么叫天妇罗
?天妇罗来历介绍
答:
起初,
天妇罗
的原型是一种名叫花园小鱼的葡萄牙食品。但其制作所用的食材并非只有鱼肉,还包括了很多诸如青豆、甜椒和南瓜一类的蔬菜瓜果。制作时混入提前准备好的面糊,再进行油炸。由于形状类似小鱼,颜色又因不同食材而五花八门,所以被俗称为来自花园的小鱼。在中世纪,集体信仰天主教的欧洲人,需要在...
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