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日本炸的东西都叫天妇罗吗
在
日本
,肯德基的炸鸡被认为是
天妇罗吗
答:
完全是两种食品,做法也不同
,没有人会认为肯德基的炸鸡是天妇罗的。顺便说一句,他们在日本的称呼都是完全不同的:肯德基炸鸡 ケンタッキーフライドチキン 天妇罗 天ぷら
日式料理中的
天妇罗
指什么?
答:
日语中写为:天妇罗、天ぷら或天麸罗 日语假名:てんぷら 罗马音:tenpura 天妇罗是日式料理中的油炸食品
,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。 不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。 而具...
天妇罗
,是如何征服江户的大街小巷的?
答:
天妇罗主要是日本的一种炸物,然后给叫做天妇罗
,毕竟日本都是靠海的,所以他们那里的鱼特别多,人们肯定就会研究很多吃的东西,天妇罗就是在鱼的外边裹上厚厚的一层面糊,然后在油锅里炸出来,再加上一点调料做成的。因为这样的做法很简单,而且吃起来也很好吃方便,所以逐渐的天妇罗就征服了大街小...
天妇罗
是什么
东西
?
答:
在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗
。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作,天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉,就是面筋少的面粉,这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是...
为什么把
油炸叫做天妇罗
答:
油炸叫天妇罗的原因
把油炸叫做天妇罗是应为其中的料理来自于日本长崎
,最早相关史书记载于1669年的,而现代的做法源于江户时代在《料理歌仙的组系》中记载了相关做法。天妇罗原本来源于葡语,属于语言动词,意思是用油去炸。而且在最初天妇罗是指所有用米粉包裹的油炸食物,而如今逐渐转化为一种食物...
日本
菜里有个
叫天妇罗
还是叫天罗妇?
答:
天妇罗
,不是某个具体菜肴的名称,而是对
油炸
食品的总称。
日本
制作天妇罗的历史是相当悠久的。最早的文献记载是在公元1669年,京都的医师奥村久正在他所写的《食道记》中就提到了天妇罗。天和2年(1682年),日本曾接待了来访的朝鲜信使,后在博物馆中发现了当时招待信使的记录档案,其中就有用鸡肉...
天妇罗
是什么食物 天妇罗介绍
答:
1、在日式菜点中,用面糊
炸的
菜统称天妇罗。便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊
叫天妇罗
衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗...
天妇罗
在中国叫什么?
答:
天妇罗
不是某道菜的称谓,就是
油炸的
食物。天妇罗在中国也
叫油炸
,因为天妇罗是
日本的
炸物,是日料里重要的一个部分。天妇罗在料理就如同中国的炸制食品,只是天妇罗的浆会比较薄,比较脆。在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。天妇罗由来 天妇罗的由来是在日本室町时代(约1543年前后),...
天妇罗
是什么
东西
答:
在
日本
餐桌上,凡是用面糊
炸的
菜统称为“
天妇罗
”,所以可不仅仅是炸虾而已。别看日本人是全世界“最不胖”的人群,他们可是非常喜爱吃油炸食物的,常见的各种肉类蔬菜都会被日本人制作成“天妇罗”。天妇罗的炸法多种多样。最常见的是鸡蛋面糊炸,另外还有春雨炸,金
妇炸
,精进炸,矶边炸,博多炸...
为什么把
油炸叫做天妇罗
答:
1、这主要是因为
天妇罗
的料理来自于
日本
长崎的南蛮料理。后来由于京都传到江户的时候,这个名字也就慢慢的固定了下来。可以说这是日本社会的一种传统的美食,也深受日本老百姓的欢迎以及喜爱。因为天妇罗其实就是鱼果上活了水的面糊,然后下锅
油炸
后用竹签串成串,蘸着白萝卜泥跟薄盐酱汁吃的食物。2...
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