44问答网
所有问题
当前搜索:
为什么有些东西闻着臭吃着香
为什么有些
菜品做得越臭越好吃?
答:
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解
,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和...
什么东西闻起来臭
熏熏,
吃起来
香喷喷??
答:
臭豆腐 臭豆腐“闻着臭”是
因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中
,
其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解
,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。 臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有...
螺蛳粉
为什么闻起来
非常
臭
,
吃起来
却没
有
臭味?
答:
因此说有臭味的,
第一个是不喜欢酸笋,或者是酸笋不好。第二个是螺蛳没有吐好泥,没有选出死得螺蛳。第三个吃不了辣
。这种粉跟一般的米粉是不一样的,吃起来感觉很有嚼劲,这应该是很多年轻人都喜欢的风格,这也是成为他们爱吃螺蛳粉的一个原因。正因为螺蛳粉跟其他的粉不一样,所以在很多人里...
为什么
螺蛳粉和臭豆腐这样的食物
闻着臭
但是
吃着
却很香?
答:
螺蛳粉和臭豆腐都是闻着臭但是吃着香,
这主要是因为人的嗅觉是分为鼻前嗅觉和鼻后嗅觉的,鼻前嗅觉闻的是食物本身的味道
,鼻后嗅觉是指食物经过口腔之后所产生的味道,食物经过口腔之后会产生温度,而且还有各种酶的参与,所以鼻后嗅觉是要比鼻前嗅觉更加强烈的,这也就会导致出现两种完全不同的感受,...
为什么
榴莲
闻起来
很
臭
但
吃起来
很美味呢?
答:
一,榴莲不臭很美味 榴莲之所以
闻起来臭
,
吃起来香的
原因就是:榴莲果肉的臭味主要由含硫化合物引起,榴莲果肉挥发物中的含硫化合物,主要为二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等,学过化学的大家都知道,含硫化合物一般会释放出刺激性气味,这就是榴莲闻起来会那么臭的原因了。新鲜刚开的榴莲...
臭
豆腐
闻起来
这么臭,
为什么吃起来
那么那么那么香?
答:
01臭豆腐本来就是变质的豆腐,肯定有臭味臭豆腐有一个传闻:据说这个臭豆腐是朱元璋发现的,当年他由于父母英年早逝,没有办法之后当了和尚。当和尚的时候由于瘟疫爆发,庙里养不下这么多和尚,便让他们下山。那一天,朱元璋饿的没有办法,正好看到别人倒掉的坏了
的臭
豆腐,将其捡起果腹。朱元璋做了皇帝...
哪些食物
闻起来
很
臭吃起来
却很香?
答:
没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头,因为气压的变化可能发生罐头破裂,后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。2、意大利蛆虫奶酪 CasuMarzu是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后,制成这种蝇蛆钻探...
为什么有的东西闻起来
很臭,
吃起来
却很香?
视频时间 01:05
榴莲
为什么闻起来臭
,
吃起来
却觉得很香?
答:
人类能闻到气味主要靠鼻腔内的嗅觉感受器,而任意两个人之间的嗅觉感受器是不完全相同,所以人们对气味的接收能力就不同,这也是闻榴莲时有人觉得臭有人觉得香的主要原因。
闻着臭吃着香的
榴莲,原来也有这7个好处?【1】增强免疫力 榴莲是一种热量非常高的水果,在食用之后,可以有效的帮助人体补充...
有哪些食物
闻起来臭
气熏天,
吃起来
却香到没朋友?
答:
2、臭豆腐 臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其味道也差异甚大,但具有“
闻起来臭
、
吃起来香
”的特点。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
为什么臭豆腐闻着臭吃着香
为什么闻着臭吃着香
什么东西闻着臭吃得香
榴莲为什么闻着臭吃着香
有种鱼闻着臭吃着香是什么鱼
榴莲闻着臭吃着香有什么的美称
螺蛳粉为什么闻着臭吃着香
闻着香吃着臭的东西
有一种面闻着臭吃着香