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五香酱驴肉的做法窍门
五香酱驴肉的做法
答:
做法:1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时
;2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱...
秘制
五香酱驴肉的家常做法
秘制五香酱驴肉的家常做法介绍
答:
5、驴肉凉水下锅,大火烧开转小火。6、直到锅中出现大块的血沫就关火,将驴肉捞出。7、驴肉放入高压锅中,加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料,加入白酒1大勺,再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料,加入1大碗开水,撒上葱段姜片,高压锅开火,炖煮1个小时,关火后焖一个下午。8、拿出
酱驴肉
...
求
酱驴肉
秘方
答:
调料:五香粉,香料水,酱油,白糖,盐,味精,黄酒,葱,姜,高汤各适量。教您
五香驴肉
怎么做,如何做五香驴肉才好吃驴肥肉洗净,加盐、黄酒、香料水腌渍,焯水,加其他调料烧熟,切片即可。 五香驴肉的制作要诀: 腌渍时加入香料水以增香。
酱
渍
驴肉的做法
详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 口味:咸鲜味 工...
的做法
,五香酱驴肉怎么做好吃,
五香酱驴肉的家常做法
答:
五香酱驴肉的做法
步骤1111.加入1大碗开水 五香酱驴肉的做法步骤1212.撒上葱段姜片 五香酱驴肉的做法步骤1313.高压锅开火,炖煮1个小时,关火后焖一个下午 五香酱驴肉的做法步骤1414.拿出酱驴肉,凉透切片即可食用
大厨怎么做驴肉
五香酱驴肉的做法
答:
切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。4、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。5、将
驴肉
放入
酱
锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。6、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成。
五香酱驴肉怎么做 家常
五香酱驴肉的做法
答:
1、主料:
驴肉
1000克。2、辅料:葱段15克,姜片15克,精盐10克,糖10克,酱油50克,白酒15克,山楂片2克,花椒5克,大料5克,甘草5克,丁香5克,桂皮5克,草果5克,小茴香5克,麻油20克。3、将驴肉切成两大块,在凉水里泡约4个小时,捞出放入开水锅中,煮5分钟左右,捞出后洗净,略拍。甘草...
怎样做
酱驴肉
更好点
答:
五香酱驴肉的做法
食材准备 驴肉500克,酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量,花椒、大料、桂皮各适量。方法步骤 1.将驴肉浸泡5小时左右,洗净,切块,放入沸水锅中焯透,捞出用凉水冲洗、沥干。2.锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮,大火烧沸煮...
酱驴肉的做法
答:
只是忌与荆芥同食。做
酱驴肉的
步骤与酱牛肉差不多,但是多了几味料,所以,要想做出口感上乘的
五香酱驴肉
来下酒,还是需要花费一番心思才行。食材主料 新鲜驴肉1kg 辅料 花椒20粒 盐酌量 白糖5g 黄豆酱4汤匙 红烧酱油4汤匙 料酒1汤匙 干辣椒5个 蒜5瓣 姜5片 葱1根 ...
五香酱驴肉的家常做法
五香酱驴肉的家常做法一览
答:
1、
做法
一:(1)准备花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克将
驴肉
用清水清洗干净,再浸泡5 小时;(2)将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;(3)将锅置火上,...
驴肉
怎么
做法
答:
五香酱驴肉
主料:驴肉1千克 调料:食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒、干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、水适量
做法
:1、我们将驴肉斩成大块,然后放到锅里面,倒入适量的水没过肉,然后用大火煮沸了,将浮沫撇去了。2、将所有的调料都放入,搅拌均匀了...
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