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什么叫无糖
什么叫无糖
答:
就是不含果糖和蔗糖等一些需要人体分解的糖类适合给高血糖个糖尿病的人食用
百度问问 我要提问
答:
首先,
不是没有甜味儿的就是无糖的。无糖中“糖”十分重要,主要是葡萄糖,它也是构成血糖的主要成分
。所以,无论是我们能尝到甜味儿的蔗糖或者家用白糖,抑或我们吃不出味道的麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等,最后都会转化成葡萄糖成分的糖类物质。只要食品中含有葡萄糖,就会造成血糖,就根本不能...
无糖
食品到底是
什么
意思?
答:
无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品
,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。所以,无糖并不意味着“不甜”,相反,无糖食品有可能更甜,有的无糖食品中会添加三氯蔗糖,这是一种源自蔗糖的天然甜味剂,甜度是蔗糖的100倍。所以,想要控制热...
很多食品说
是无糖
产品,所谓的
无糖是什么
意思?
答:
无糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖类物质的甜味食品,其中产生甜味的为糖醇类物质
。食品安全国家标准中指出:“无糖食品或不含糖”是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g。因此无糖食品中并不是不含糖,而是含有糖醇类替代品或是
含糖量达到国家标准以下的极低水平
。...
什么叫无糖
、低糖
答:
无糖食品是指不含单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖)
,但含有食糖替代品,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖醇等,而不是糖精等高倍甜味剂的甜味食品。二、无糖食品为何具有减肥、保持身材的作用?木糖醇等甜味剂具有低热量的独特属性,在体内很难被消化代谢,能够抑制体内脂肪积。低糖...
无糖
食品指
什么
?检测标准?有哪位大侠给提供些有关无糖食品的一些文献...
答:
一般
是
指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是
无糖
食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。无糖食品基本简介 无糖食品的关键在“...
什么叫无糖
食品
答:
所谓
无糖
食品,
是
相对于常规含糖食品而言,它不含精制糖,而用其他甜味剂代替,这个“无糖”,并不是指没有糖类。糖类是碳水化合物的俗称,包含的种类很多,不仅有单糖(如葡萄糖)、双糖(如蔗糖)等精制糖,还包括淀粉、糖原等多糖。按国际惯例,无糖食品不能含有蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(...
糕点中低糖和
无糖
有
什么
区别?
答:
1、无糖食品 指不含蔗糖和淀粉糖,但含有糖醇等一类食糖替代品。 有的无糖食品中虽然不含有蔗糖,但含有麦芽糖,这也不能
叫无糖
食品。 不论是麦芽糖、葡萄糖还是能参与代谢的其他糖类,食用过量,就会造成血糖升高,对糖尿病患者可能造成危害。2、低糖食品 根据《食品营养标签管理规范》低糖必须小于5%。
无糖
食品到底是
什么
?
答:
无糖
食品的关键在于“糖”的定义上。糖可以专门指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至从广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖,也可以称为“糖类物质”,比如米饭。按照欧洲国家的通用概念,无糖食品不...
无糖
食品具体指的是
什么
啊??
答:
要求很严格,其中包含淀粉、蔗糖、面粉等原料。
目前市面上所谓的无糖食品一般是指不含蔗糖的产品
,或不添加蔗糖的产品,甜味是用其他有甜味但不引起人体血糖升高的有益甜味剂代替。这样的产品严格上不能叫做“无糖”只能被称为“无蔗糖”产品,虽然热量减少了,但是糖尿病人一般不建议过多食用。
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