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什么牛奶适合做酸奶
哪种牛奶适合做酸奶
?
答:
建议用蒙牛的纯牛奶
,我试过伊利,光明,和蒙牛的,发现蒙牛的最容易做出来。如果你用酸奶做引子的话,就用
伊利的原味酸牛奶
,加益生菌的那种,超市买1.6。如果是用菌做引子的话,其实什么牌子都差不多。我建议在搅拌的时候加点白糖,这样好吃点。比例的话,就1l + 100ml 。这样做个8小时就可以...
做酸奶
用
什么牛奶
答:
1、做酸奶用常温奶和巴氏奶
。2、自制酸奶怎么做 (1)把准备装酸奶的塑料盒与盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌);(2)将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;(3)将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒(让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的,没有经验者,先加热段...
自制酸奶
用
什么牛奶
答:
自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶
,最好选用大品牌,有质量保证,不能用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的营养价值,还提供了身体所需的多种维生素,在制作时要注意牛奶的加热温度,避免因温度不当而制作失败。自制酸奶可以用纯牛奶 制作酸奶的牛奶通常是经过巴氏杀菌的牛奶,也就是纯牛奶,需全程在4...
哪种牛奶适合做酸奶
答:
1.一般建议用全脂牛奶
。市面上的牛奶种类居多,按照脂肪含量高低来分的话,可以分为脱脂牛奶、全脂酸奶、低脂酸奶三种,而在用牛奶做酸奶时,一般建议用全脂牛奶,因为其脂肪含量较高,营养成分充足,且其中含有的防腐剂抗生素较少,用来制作酸奶成功率较大,且自制酸奶的口感和营养较为丰富。2 虽然说酸...
超市里的全部
纯牛奶
都
可以
用来
做酸奶
吗?
答:
理论上是可以的,因为酸奶是通过乳酸菌发酵而成的,但是如果
纯牛奶
中含有抗生素类就不能发酵了。(抗生素一般是牛生病注射的药物,通过血液渗透到牛奶中的).一般大的乳品企业的牛奶都会检测抗生素项目,所以一般大的乳品企业生产的纯牛奶都是
可以做酸奶
的。
自制酸奶
怎么变超浓稠
做酸奶
买
什么牛奶
最好
答:
做酸奶买
什么牛奶
最好 1、牛奶的选择最
适合做酸奶
的是蛋白质含量3.5%以上的好牛奶。牛奶中抗生素、杂菌都不能做酸奶。蛋白质含量不足,酸奶发酵也不好。母乳、羊奶、牛奶饮料、脱脂奶不建议用来制作酸奶,奶粉更属于高阶做法,更建议选择全脂纯牛奶。2、消毒问题如果刚开始开水消毒没有到位,或者勺子、...
做酸奶
用
什么牛奶
?
答:
原料:
纯牛奶
500ml(奶粉冲的也
可以
,全脂甜奶粉冲的不行,最好是无糖全脂奶粉)原味
酸奶
125ml(作菌种用,一定要是原味的)工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)
制作
方法:1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10...
自制酸奶
用
什么牛奶
答:
做酸奶
的方法之二是用
纯牛奶
与市售的酸奶混合,一般1000毫升的纯牛奶加上100克的市售的酸奶,酸奶机发酵812小时将杀菌消毒过的酸奶机倒入3支纯牛奶,在倒入1g乳酸菌粉, 用筷子或者打蛋器,轻轻地将乳酸菌搅拌均匀。先来看一看,
什么
叫做全脂奶低脂奶和脱脂奶,其中到底有多少脂肪全脂奶的脂肪含量为3%...
特仑苏
纯牛奶
能
做成酸奶
吗?
答:
特仑苏
纯牛奶
当然
可以做成酸奶
,特仑苏牛奶是蒙牛中比较高端的牛奶,蛋白质含量,达到3.6克这样的牛奶做出酸奶后也非常的好。
低脂
牛奶可以做酸奶
吗
答:
低脂
牛奶可以做酸奶
,具体做法如下:1、提前准备好需要用到的食材,动物蛋奶油100克,糖粉30克,柠檬汁10克,低脂牛奶50克,然后打发。2、加入低脂酸奶50克,糖粉30克,混入少量的面粉,然后用勺子均匀的将食材搅拌好,使得充分混合。3、将食材搅拌好之后,把准备好的酸奶、吉利丁液倒入打发的奶油中,...
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