44问答网
所有问题
当前搜索:
做清明果用粘米粉还是粳米粉好
清明果放什么粉做的比较有嚼劲
清明果用
哪种粉做口感好
答:
清明果用什么粉多一点
糯米粉多一点
。 清明果最大的特点就是口感软糯,因此清明果中含量最大的食物是糯米粉,只有较高含量的糯米粉才能做出口感绵软香甜的清明果,糯米具有很高的粘黏性,进入肠胃后不易消化,放一些粳米粉可以起到中和作用,但不宜太多,放多了做出来的清明果口感会比较的干硬。清...
清明果用
什么粉做好吃
答:
清明果一般使用糯米粉和粘米粉(大米粉)混合制作
,以达到软糯而不黏牙的口感,这样的清明果十分好吃。糯米粉赋予了清明果软糯的口感,这是清明果的主要特点之一。而粘米粉则有助于调节口感,防止清明果过于黏腻。两者的比例可以根据个人口味和地区传统进行调整。一般来说,糯米粉和粘米粉的比例可以是1:...
青团可以不
用粘米粉
吗做青团为什么要加粘米粉
答:
清明前后,正是采摘清明草的好时节。人们通过制作和享用
清明果
来缅怀先人。古代寒食节的传统食品包括糯米酪、麦酪、杏仁酪等,这些食品可以提前制作,寒食节期间食用,无需生火做饭。现在,青团有的用青艾制作,有的则以雀麦草汁和糯
米粉
混合,加入豆沙馅,这一传统食品已流传百年,形式依旧。人们用它来...
艾
果用粘米粉
更硬
还是
小麦粉更硬
答:
粘米粉
更硬。艾米
果用
面粉要比粘米粉柔软,面粉里面的筋性和柔软性富含的多,可以做成各种各样的蛋糕来供给人类吃,也能卖出更好的价钱得到经济价值。艾果又称
清明果
,每年的阳春三月,都兴做艾叶米果。
清明时节用什么可以
制作清明果
答:
4、把揉好的团在均匀分搓成乒乓球大小,然后包上馅料,上锅蒸15分钟即可。
清明果
做法小贴士:①可用糯
米粉
、
粘米粉
代替糯米、大米,比例按个人口味加,一般是糯米粉多些,粘米粉不需要那么多;②喜欢的甜的朋友包豆沙馅,喜欢咸的朋友包笋干肉馅,或者韭菜鸡蛋馅也不错;清明果的做法其实并不难,不...
青团可以不
用粘米粉
吗 做青团为什么要加粘米粉
答:
青团可以不
用粘米粉
吗 青团是可以不用粘米粉的。粘米粉又叫大米粉或籼
米粉
,是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来制作多种食品,如萝卜糕等。粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。一般人群均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人...
清明果
怎么做好吃
答:
清好吃明
果
的做法如下:工具/材料:盆、菜刀、砧板、蒸锅、艾叶、糯
米粉
、
粘米粉
、白糖、食碱、清水。1、艾叶清洗干净。2、投入已沸的碱水中焯水2分钟。3、捞出投入凉水中冲冷控干水分。4、艾叶剁碎。5、糯米粉、粘米粉按2:1和匀,加入白糖拌匀,加入剁好的艾叶碎,分次加入适量的冷水和面,和至...
清明果
怎么做的
答:
4、正宗的
清明果
只会用糯
米粉
和
粘米粉
,不会添加面粉和澄粉制作。5、耐心揉均匀,用湿布盖着醒一个小时。因为有鼠曲草的纤维在米粉里面,所以口感才会特别有嚼劲,如果要做简单版本的清明果可以省略粉团蒸制的步骤,这样混合均匀的粉团醒一个小时后就可以直接包清明果。6、制作馅料,香菇泡发洗净,黑...
米粉
要多少面粉要多少和起来才可以
做清明果
?
答:
一般情况,3斤糯
米粉
,2
粘米粉
,1斤面粉。这样的比例,面粉主要包的时间比较软的作用。
清明果
和青团有什么不同啊?
答:
3、原料不同;在赣南
清明果
叫成艾米果,也用艾草但糯
米粉
放得少,做饼时放点
粳米粉
或是面粉,还加点辣椒和盐,出笼的艾米果较全用糯米粉的要硬些,并有咸辣味。在江南其他的地方清明果不放艾草,而是将芥菜或是青菜汁加在湿米粉中,湿米粉也呈青绿色,但远没有艾草的清香味。购买青团注意事项 ...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
米糕用粳米粉还是粘米粉
粘米粉能代替粳米粉吗
粳米粉和粘米粉区别
粳米粉和糯米粉可以做什么
粳米粉就是大米粉吗
糯米粉和粳米粉的做法
粳米粉和粘米粉一样吗
粳米粉可以做肠粉吗
粳米粉是淀粉吗