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做面包黄油需要融化吗
做面包
用
黄油
的时候,要提前用锅
融化
开么?
答:
要化开
,但是温度不要过高,有损黄油的营养价值。而且化开后会更加均匀。口感比价好。
做面包
时为什么要软化
黄油
,不软化会有什么问题
答:
黄油是要和面粉搅拌在一起的
,不提前软化的黄油是硬邦邦的一块,与面粉混和时会出现结块,对面包的口感和造型有影响。【黄油面团制作方法】材料:高筋面粉、糖、鸡蛋、室温内软化黄油、牛奶、快速干酵母、盐适量 制作方法:1、将牛奶加热至温热,倒入一大的干净容器,加入干酵母,轻微搅拌下,放置10分钟...
做面包黄油需要融化吗
?
答:
最好是
融化
后与面充分容均匀才好
家庭
做面包黄油
不
融化
可以吗?
答:
和面的时候也不一定需要把黄油化开后加入面团中,只需要适当的软化即可
!要是不融化,容易造成面包成品组织不均匀!
黄油
小
面包制作
方法
答:
制作黄油小面包的步骤如下:首先,将A材料中除了植物油以外的所有成分混合,揉搓至面团光滑,
注意黄油需隔水融化
。将揉好的面团置于盖有保鲜膜的温暖环境中,发酵至面团体积翻倍大,这一步至关重要。发酵完成后,将面团分割成12个小面团,每个擀成椭圆形,然后卷成长条形的卷儿。再次盖上保鲜膜,让...
做面包
时,怎么化
黄油
?
答:
材料
面包
粉 250克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖25克、奶粉7克、
黄油
25克、黄油15克、白芝麻20克 做法 1. 将盐先放入面包机内桶。再放入清水,鸡蛋,面包粉,蜂蜜,细砂糖,奶粉,酵母粉,开启面包机“和面”功能搅拌15分钟。2. 加入室温软化黄油25克,再次开启...
黄油需要
加热
融化
了再夹着
面包
吃吗
答:
不用,可以用
面包
粘
黄油
吃(有条件用微波炉加热下也许),也可以切成片涂抹到面包吃,配点火腿味道不错。不过黄油最后好减少直接摄入,现在黄油多是用于烹饪,可以代替植物油之类的。
用面包机
做面包
时加的
黄油需要
提前
融化
么?还是切一块放进去就行呢?_百...
答:
是提前软化,让
黄油
室温,还是固态的呦,我通常是揪成小块,边揪边仍进面团里,不用洗刀啦
黄油
抹
面包需要
加热吗 黄油可以用来炸馒头吗
答:
加温时间不
要
过长,否则黄油会全部
融化
黄油可以用来炸馒头吗 可以。黄油可以用来煎东西,最好不要炸,如土豆条、鸡翅、馒头、
面包
等。蒜香
黄油烤
馒头片 材料:馒头1个、大蒜几瓣、黄油(室温软化)45g、香葱碎适量、盐适量 做法:1,馒头切成1cm厚的片,提前预热烤箱200度。2,把蒜切成末,香葱切碎,...
菠萝包的
黄油要
化了再吃么
答:
菠萝包的
黄油
一般是奶油黄油,如果加热到完全
融化
,会非常烫嘴,而且奶油的造型也会融化,
面包
的口感也会降低。菠萝包的黄油:菠萝包的黄油一般起到造型作用,而且不是纯黄油,一般是和奶油搭配,形成口感上的平衡,并且让菠萝包的口感更好。如果
需要
加热菠萝包,只需要在微波炉加热数秒即可,否则奶油和...
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