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做麻圆用什么糯米粉
制作
芝麻球
用什么糯米粉
?
答:
水磨糯米粉300克
,白砂糖120克,水200克(不同糯米粉吸水量不同,和成包饺子似的面就行),芝麻球膨松剂7克(超市都有卖),红豆沙适量,白芝麻适量 做法:1、将糯米粉倒入盆中,倒入7克芝麻球膨松剂,搅拌均匀,将白砂糖用开水化开,搅拌成糊状,倒入糯米粉中。2、用开水烫3分之一的糯米面,揉...
麻圆
(糖麻圆子)的做法?
答:
糯米1公斤
富强粉
850克(其中留100克做馅及面干用) 酵在头250克 绵白糖250克 花生油500克 芝麻300克 桂花3克。·操 作:1.把糯米淘洗净,放缸里,用清水泡约七八个小时,捞出,控去水分,用碓臼舂成粉末,过细筛待用。2.在锅里放1.3公斤水烧开,倒进750克面粉,立即封闭炉火,以铲子在锅...
水磨糯米粉做麻团
怎么做
答:
麻团
怎么做 材料 白芝麻(或黑芝麻)100g,
糯米粉
500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉2茶匙10g,水200ml,油60ml 做法 1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准)。2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状。将豆沙馅也平...
怎么做豆沙
麻圆
答:
1、豆沙麻圆的制作材料:主料:糯米粉400克
。辅料:籼米粉(干、细)150克、红豆沙300克、白芝麻50克、泡打粉10克。调料:白砂糖100克、色拉油150克。2、豆沙麻圆的做法:(1)将糯米粉放在盆内,加入适量粘米粉、泡打粉、白糖,清水和匀。(2)揉成糯米面团,出条下节子。(3)将面皮包入豆沙馅...
糯米
芝麻圆子
麻圆
怎么做如何做好吃
视频时间 00:36
糯米粉
可以做糖
麻圆
吗
答:
糯米粉
可以做糖
麻圆
原料:吊浆糯米面500克,芝麻50克。调料:白糖25克,菜油、碱等适量。
制作
方法:炸。糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入...
灌阳
麻圆
粑粑怎么做
答:
根据要做的
麻圆
多少取原料。先将浸泡两小时左右的
糯米
,用石磨磨成粉浆,沉淀后取出晒成干粉备用。其比例:水磨糯米干粉500克、白糖100克、猪油50克加清水200克(糖溶化在水里),拌匀静置,适当发酵后,切成条状,再捏成小块搓成圆团,放入油锅,用适当火候炸出,出锅后,立马撒上白芝麻,再用...
空心
麻圆用
的是
什么
膨松剂
答:
空心
麻圆用
的膨松剂是泡打粉。具体做法如下:用料:
糯米粉
100克,泡打粉2克,白糖30克,开水70克,食用油适量,白芝麻1勺 步骤:1. 先用一部分开水溶化白糖,化成白糖水。2. 加入糯米粉和泡打粉,将剩下的开水慢慢加入,边加加揉,直到揉成软硬合适的面团。3. 将面团搓成长条,用刀切割成20克左右...
麻圆
的做法和配方 酥脆蓬松
答:
麻圆
的酥脆蓬松做法和配方如下:主料:
糯米粉
辅料:糖、泡打粉、白芝麻。1、将白砂糖用热水融化,为了增加口感,糖一定要用量多点,水可以少点,到时不够再陆续增加。2、倒入500g糯米粉,放3g泡打粉,搅拌均匀后,分别将热糖水倒入盆中,并揉至光滑,静止几分钟。3、分别放一碗清水,一碗芝麻,先将...
麻圆
的
制作
方法
答:
1、澄粉用开水烫熟后,加到
糯米粉
中,揉匀,然后揪成一个个大小均匀的剂子,用手把它搓成圆型,最后裹上芝麻,
麻圆
的生坯
制作
完成。2、待锅内的油热后下入生坯进行炸制,用勺子不断的拨动麻圆,使它受热均匀,炸制金黄后捞出,沥干油即可食用。3、炸至的时候要用勺子不停的拨动麻圆,让它...
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