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八寸芝士蛋糕君之
君之芝士蛋糕8寸
模的做法
视频时间 01:34
重
芝士蛋糕
8寸
怎么做
答:
黄油 100g 重乳酪
芝士蛋糕
(
8寸君之
方子)的做法 奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋押成粉末状 微波炉30秒软化黄油 饼干末倒入黄油碗里搅均。放入蛋糕模,用小勺压平压实,做蛋糕底。冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化,切小块,加入砂糖,用打蛋器搅打至无颗粒。大概这个样子Y(^_^)Y 加入鸡蛋,要一个...
如何制作
8寸
芒果酸奶慕斯
蛋糕君之
视频时间 00:34
轻乳酪
蛋糕
烤出来后,很湿很软,为什么呢?
答:
可能是面米不够。以下轻乳酪
芝士蛋糕
(
8寸
)的做法:用料:鸡蛋5个、奶油奶酪225g、低筋面粉45g、牛奶90g、黄油54g、细砂糖81g 1、将鸡蛋蛋清分离,放一旁备用。2、将奶油奶酪和牛奶放入打蛋盆。3、将奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至光滑无颗粒状。4、加入黄油,继续搅拌至均匀。5、将打蛋盆离水...
蛋糕
做法配料?
答:
重乳酪
蛋糕
的做法 步骤1 准备好所有材料,先制作消化饼饼底。(如果你用
8寸
模制作,则所有材料增加一倍)步骤2 把消化饼干放入保鲜袋内,用擀面扎干成饼干碎,干成碎后可以用手多捏几下,把残留的小块也弄碎。加入融化成液体的黄油,搅拌均匀 步骤3 把搅拌均匀的饼干碎和黄油用勺子均匀铺在蛋糕模具...
跪求
芝士蛋糕
做法 不要免烤的
答:
做法:1、芝士奶油(奶油奶酪, cream cheese)与牛奶隔水加热搅拌,至芝士完全融化,无小疙瘩为止(此过程为做
芝士蛋糕
的关键部分,txm不要怕麻烦,芝士糊搅匀后的状态一定会让你迷恋不已的)2、分4次加入蛋黄搅拌(要一个蛋黄一个蛋黄的加,搅匀以后再加另一个,其实很多蛋糕制作过程都应该这样加入材料...
为什么我做的重
芝士蛋糕
裂了
答:
最好是在烤了一半的时候,再往水盘里加一杯凉水 水太热了,温度过高,是造成开裂的最主要原因。我也是用150度,但是,我得烤75-80分钟,是
8寸
圆模。我一般都是在烤了40-45分钟的时候观察一下,如果水盘里的水都起了小泡泡,水的温度很高了就再往里加凉水。要是没那么热,就先不加。。。但是...
君之芝士蛋糕
没放牛奶怎么办
答:
1.
奶酪
加入牛奶中浸泡,用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒为止(千万别学我直接加热,那样子就麻烦了,要么重新过滤,要么重新来过)2.在1中逐个加入蛋黄,搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油 3.在2筛入低粉和粟粉拌匀, 如果拌匀后还有粒粒可以用电动打蛋器打至无小粒 4.蛋白打入一个干净的盘子里面,用...
君之
配方做轻
芝士蛋糕
怎么改善湿软,想成品干硬一些
答:
可以把酸奶的用量稍微减少一点.比如65克
我在做重
芝士蛋糕
急死了! 我没看清!用水浴水法 要用热水 我用的不是...
答:
你好,首先你那么晚了还在研究
芝士
的做法吗?现在回答还能帮上你吗,会不会有点晚?烤盘注水不用太纠结的 水浴法里用热水和凉水都不太大关系的,另外注水的量可以根据烤盘来,一般烤盘的一半可以的。
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