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农村自制手工姜糖
姜糖
的做法 纯
手工
答:
纯
手工姜糖
的做法如下:工具和材料:削皮刀、搅拌机、菜刀、菜板、碗、克称、锅、硅胶铲、油纸、模具、剪刀、盘子、姜、清水、麦芽糖、白糖、糯米粉。1、把姜洗干净后削皮。2、把姜切粒,放入搅拌机中,加入50克水。3、打成姜蓉但有一颗颗粒状,个人比较喜欢有颗粒感。4、加入剩下200克水,再把...
姜糖
的做法 纯
手工
答:
纯
手工
的
姜糖
做法如下:工具/原料:姜170克、红糖100克、麦芽糖220克、红枣50克、水50克、熟糯米粉适量。1、红枣去核,姜切碎。2、不粘锅里放入水,红糖和麦芽糖。把糖全部煮化,开中火煮。3、糖融化后倒入打好的姜泥,搅拌均匀。4、拌匀后,这时候会立马变得很稀。可以开1-2分钟大火煮,加速...
姜糖
如何
制作
答:
姜糖
【材料】:老姜、麦芽糖、红糖 【
制作
步骤】第一步,把准备好的食材都拿出来,放到碗里备用。第二步,把姜切成小块,放到料理机里面,加入少量的水,把姜打成姜泥,要是家里没有料理机的话可以自己用刀把姜剁成姜末,尽量剁碎点。第三步,打好之后的姜泥就变成图片上的样子就可以了。第四...
怎样
制作
红糖
姜糖
?
答:
一、红糖
姜糖
的做法 1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用。2.制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄粉),再摊在簸箕里放在地上露2~3天,使手捏粉成团时无响声即可。
纯
手工姜糖
的正宗做法窍门
答:
1 老酱洗净,切小块。2 红枣去籽,切小块。3 用调理机,把姜汁榨出来,去渣
。4 把所有的材料(除了黑糖外),放进锅中,以中小火熬煮,要不停搅拌。5 等糖跟姜汁煮约5分钟,再把黑糖加进来煮,要不停搅拌。6 直到煮出大泡泡,滴一滴糖水在冷水中,若是有变凝聚成糖块即可。7 取一个平底盘...
正宗
姜糖
的做法
答:
传统
姜糖
的做法 先把姜洗干净后削皮 2.把姜切粒,尽量切细粒一点 3.把姜和250克水倒进搅拌机里打成姜蓉但有一颗颗粒状(一定要放水不然很难打碎),也可以用刀拍碎(反正就把姜拍碎就好了)()4.加入250克水再把麦芽糖和白砂糖倒入锅中,中火煮成糖水后,把姜蓉放...
姜糖
是怎样
制作
的?
答:
姜糖制作
的第一步,也是至关重要的一步, 熬糖.用黄糖和白糖混合, 在一口仅能搬动的大铁锅内, 煮成糖浆, 加入磨剁得极细的姜末, 不断搅拌熬煮.糖是否能有匀称厚实的"姜感", 全靠这不断的, 匀速的, 顺向的搅拌工序.这道工序,至少需维持在几小时以上. 第二道工序, 我将称之为"晾糖".掌勺...
如何
自制姜糖
答:
自制姜糖
的做法 ①先把所有材料准备好,把姜切小块,切片都行(因为我是用破壁机打,所以随便剁了)首先糯米粉倒一些在锅里翻炒熟,用在最后一步防粘(买的糯米粉是白色的,翻炒过后变得微黄就好了),也可以用椰蓉或者白糖。②这是破壁机打碎的姜,我没加水,每个机器不一样,也许你的需要加一...
客家纯
手工姜糖
的做法
答:
生姜糖
成品50公斤需要原料:红糖28.5公斤,优质熟油4.5公斤,糯米11公斤。2公斤芝麻,1公斤鲜姜,1公斤蜂蜜玫瑰和2公 【
制作
方法】1.制作生姜汁:洗净生姜,用绞肉机搅拌,加入少量水混合并挤压生姜汁。2.制作蛋糕粉:用温水在50-60°C洗净糯米4-5分钟,取出痰中的水,沥干水分。第二天,它将在...
手工姜糖
的详细做法 手工姜糖怎么做
答:
1、用料 :
姜
120克、红糖100克、糯米粉100克、白砂糖少量。2、首先将准备好的生姜200克,我们用勺子将表面的外皮刮掉。因为生姜的外皮容易导致牙碜,不去掉外皮的话会影响口感,所以这一步大家一定不要忽略。3、然后将处理好的生姜放在清水里,冲洗一遍,将其切成小块,然后放在料理机里,然后再放入...
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