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农村铁锅炖大鹅的做法
铁锅炖大鹅的
正宗
做法
?
答:
铁锅炖大鹅的做法
1、大鹅去毛洗净。2、斩成小块。3、凉水下锅焯去血沫。4、准备配料。5、焯水后的大鹅捞出洗净沥干水分
。6、锅内放油烧热,放入大鹅翻炒片刻。7、放入配料翻炒片刻。8、放入黄豆酱。9、放入生抽。10、放入老抽翻炒均匀。11、添水没过大鹅块,大火烧开后转中火炖约半小时。12...
铁锅炖大鹅
怎么做最好吃
答:
步骤step 6 锅内放油烧热,放入大鹅翻炒片刻 步骤step 7 放入配料翻炒片刻 步骤step 8 放入黄豆酱 步骤step 9 放入生抽 步骤step 10 放入老抽翻炒均匀 步骤step 11 添水没过大鹅块,大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐调味后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可
铁锅炖大鹅的
成...
铁锅炖大鹅
怎么做
答:
一只散养的大鹅,就这么炖了,关键是放了老冰糖味道鲜美无比!
铁锅炖大鹅的做法
步骤step 1 大鹅剁成块放在水中浸泡洗去血水 步骤step 2 放入开水锅中煮 步骤step 3 水开后撇去血沫 步骤step 4 5分钟后捞出 步骤step 5 放入水中清洗一下控水 步骤step 6 炒锅放入底油加入一把老冰糖 步骤step ...
铁锅炖大鹅
配方?
答:
1、整只大鹅处理干净,剁成块,粉皮用温水泡好,切成块状,葱姜切好备用。2、锅中加水
,放入鹅肉块焯水,大火烧开。3、开锅后煮5分钟,再撇去血沫。4、煮到鹅肉收紧,肉变白色捞出。5、放入盆里晾凉侍用。6、另起炒锅,倒入少许油,放入冰糖炒糖色。7、小火慢炒,待冰糖融化起泡。8、放入鹅...
正宗的
铁锅炖大鹅
方法
答:
9、如果鹅肉比较多,还可以加入适量清水,以刚好没过鹅肉为准,盖盖中小火炖煮一个半小时
。10、待鹅肉酥烂了,放盐,这样肉质就不会太柴。11、另外准备一些玉米,土豆切成大块。12、放入到炖煮好的鹅肉当中。13、继续炖至土豆绵软起沙。14、一锅有肉有菜的铁锅炖大鹅就完成了。以上内容参考 ...
炖鹅肉的做法
答:
【
铁锅炖大鹅
】所需材料:大鹅1只、豆油和盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、白酒1汤匙、白糖1汤匙、酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、
做法
步骤:1.如果大鹅是冷冻的,需要把大鹅提前室温解冻。把大鹅收拾干净,如果有绒毛,放在火上烤一下...
铁锅炖大鹅做法
最正宗
的做法
答:
铁锅炖大鹅
是东北地区的特色美食之一,其
制作方法
如下: 准备食材:农家散养大鹅一只(约3250克)、土豆100克、大白菜500克、大豆油、熟猪油各100克、料酒3勺、姜片5片、葱结1个、冰糖1把、干辣椒5个、花椒适量、香叶2片、桂皮2块、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。 将大鹅宰杀去毛制净,剁成...
铁锅炖大鹅
怎么做?
答:
东北
铁锅炖大鹅的做法
:备用食材:鹅半只,干辣椒3个,老姜1块,八角2个,大葱1根,花椒粒20个,生抽少许,啤酒2瓶;制作过程:第一步,大鹅准备半只,处理干净,将鹅肉斩成大块,在锅中添上水,冷水放入鹅肉焯烫,待看到鹅肉变色后,将其从锅中捞出,用温水冲洗干净;第二步,老姜切成片,大葱...
做法
,铁锅炖大鹅怎么做好吃,
铁锅炖大鹅的
家常做法
答:
铁锅炖大鹅的做法
步骤 1.如图新鲜大鹅,褪去羽毛,除去部分内脏,留鹅肝,鹅心,鹅胗清洗干净,剁小块 2.如图铁锅烧热,放入鹅肉块煸炒出血污及多余水份,控干水分备用 3.如图加入酱油,葱花,姜片,蒜翻炒均匀 4.如图加入没过鹅肉的清水大火烧开锅,转小火炖煮两个小时加入适量盐炖煮十分钟。5.如...
铁锅炖大鹅
怎么做?
答:
1、将
鹅肉
切成小块,洗干净,准备好。2、把葱切段、姜切片准备好待用。3、锅中水烧热,下入
大鹅
块焯水。4、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水。5、锅内油烧热,放入葱、姜爆香,再下入大鹅爆炒。6、下入生抽、花椒粉继续炒。7、移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉,...
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