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凉米线的做法及配方
凉米线
应该怎么做?
视频时间 00:24
凉拌
米线的
正宗做法,凉拌米线怎样做才好吃
的做法
步骤
答:
凉拌米线的做法步骤
1. 老婆婆托人从江西带来的米线,那边叫米粉。2. 煮锅盛水烧开,下米线煮3分钟关火,盖上锅盖闷7分钟
。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水,将煮软的米线略煮开约1分钟,捞起用橄榄油拌开挑散。3. 拌好橄榄油的米线晾凉待用;4. 准备配料:黄瓜切粗丝,干切牛肉切片;花生...
玉溪
凉米线
怎么做?
答:
玉溪
凉米线的
制作方法 一、挑选质量上好的米线或卷粉;二、酱油(甜酱油为佳);三、上好的红辣椒面和芝麻用烧开的菜籽油炸成辣油;四、老姜和本地大蒜去皮用石质的研臼捣烂加凉开水冲成姜蒜水;五、红糖用水煮化后冷却成凉红糖水;六、用红糖、粮食酒(酒度在56度以上为佳)、凉开水炮制醋,这...
谁知道云南的
凉米线
那酸汤怎么做啊?
答:
锅中加水烧开,生姜切碎入锅,依次加入5克盐,一勺醋,3克鸡精,2克五香粉,2克胡椒粉,少许糖
,一勺生抽,一勺醋出小火熬制几分钟就可以了。云南凉米线做法 食材清单:生粉,米线,鸡肉,冲菜,核挑, 油辣子 ,花椒,蒜泥,酱油,醋,盐,味精,红糖 1、米线煮好过凉水 2、把鸡肉煮熟,撕...
昆明风味
凉米线
怎么做如何做好吃
答:
昆明风味
凉米线的做法
步骤 1. 按人数准备好直接凉拌的米线 2. 准备好香菜小葱,蒜水,以及酱油、香醋、糖、鸡精、麻油、芝麻油调制好的汁。3. 炒肉酱用到的材料准备好。(因为没买到新鲜肉末,就用家里有的干巴代替)4. 炒肉酱 5. 炒好的肉酱放入保险碗中备用,可以多炒一些,用的时候就直接取...
凉米线的做法及
调料 再也不用上街吃米线了
答:
1、主料:
米线
200克。 2、配料:熟鸡肉丝10克,红、白萝卜丝、香酥、熟韭菜段各3克,水发木耳、水发海蜇丝、薄荷、香菜段各2克,卤鸡蛋1/4个。 3、调料:咸、甜酱油各3克,花椒油0.5克,辣椒油、葱姜汁、 卤鸡蛋汁各2克,鼓醋5克,味精、芥末汁、芝麻油、炒芝麻、炒花生米各1克。 4、
做法
:(1)米线用
凉
开...
凉拌
米线的
调料
配方凉
拌米线的调料有哪些
答:
1、食材准备:生姜一块,大蒜5颗,小米椒5个,大葱1根,芹菜1根,食盐,生抽,醋,香油,花椒油,辣椒油适量。2、生姜拍一下,切成,生姜盛碗放入凉开水泡一下。3、大蒜切碎,小米椒切碎,芹菜切碎,葱切碎。4、把生姜水倒出来备用,注意姜末不要,加入食盐,加入生抽,加入醋,加入香油,加入花椒油...
求云南婚宴上的
凉米线的做法
答:
豆芽 若干 酱油 少许 醋 少许 蒜 几个 昭通酱 少许 云南
凉米线的做法
把米线放在热水里,盖上盖子。泡开。用昭通酱,蒜,肉糜加少许糖炒成浇头。把泡好的米线拿出来,用清水淘一下,使其降温和清爽。米线放入容器,加入酱油,醋,少许白糖。放入韭菜,豆芽,香菜等配菜,放入浇头...
云南
凉米线
怎么做如何做好吃
答:
云南
凉米线的做法
步骤88.放入辣椒粉和花椒粉大火翻炒,爆出香气。云南凉米线的做法步骤99.放入肉末之后快速的用铲子边划开边翻炒。肉末变色之后翻炒几下基本就熟了。云南凉米线的做法步骤1010.炒好的肉酱就是凉米线的盖帽了。云南凉米线的做法步骤1111.锅内烧开水,放入洗好切好段的韭菜烫熟,备用。...
凉米线
怎么做
答:
生抽适量 香油[图]香油适量 辣椒油适量 味精[图]味精少许相克食物 花椒粉[图]花椒粉少许 油酥花生米适量 菜谱做法:凉拌
米线的做法
图解11.新鲜米线,也可以用干米线,干米线要用温水提前泡发,凉拌米线的做法图解22.花生用油酥香,凉拌米线的做法图解33.把生抽,味精,花椒粉,红油辣椒,蒜泥,香油,调...
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