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博白切粉做法
手工
切粉做法
答:
1、材料:两斤米,500毫升的冷水,蒜末,盐,葱花,生抽。2、首先这里是两斤米,先用清水淘洗干净,再把它放进砂锅中,这里一个装不下,我用了两个砂锅,再接着倒入清水没过大米就可以了,再盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵,冬天天气比较冷,可以放到电饭煲的保温键里面,这样去发酵,也可以放到电...
切粉怎么做
好吃又简单
答:
原料:瘦肉末、干
切粉
、青椒、小米椒、蒜瓣、葱花、食用油、薄盐生抽、猪油。
做法
步骤:第1步、准备好所有食材,瘦肉末用生抽腌几分钟。第2步、准备煎葱花蛋,鸡蛋里放入葱花打散,配好碗底。第3步、将葱花蛋煎好装出。第4步、食用油将蒜末煸香。第5步、放入肉末,炒变色。第6步、放入青椒、小...
切粉
怎么煮好吃
答:
切粉100 油菜50 鸡蛋60 辅料 油适量 盐适量 番茄酱适量 步骤一 准备好材料 步骤二
烧开水,放入切粉 步骤三 将切粉煮软
步骤四 盛出 步骤五 另在汤锅里放适量清水,水烧开后加入油菜 步骤六 煮至油菜断生时,磕入鸡蛋,用筷子搅散鸡蛋 步骤七 加入盐调味 步骤八 注入汤便可 ...
切粉
怎么炒好吃
答:
1.干米粉入滚水中汆烫,待水再度滚沸后立即捞出放入盘内,另以一盘覆盖焖透后剪短备用。2.将虾仁汆烫熟;吐司火腿切丝,备用。热锅,倒入沙拉油,放入洋葱丝、咖哩粉炒香,加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽,以小火炒2分钟。3.在作法3中加入水、盐和细砂糖调味,最后放入作法1的米粉炒至水分收干即...
切粉
怎么炒好吃
答:
首先准备切粉,买回来新鲜的直接就可以炒,但是为了卫生最好拿清水稍微清洗下,然后控干水分
。如果是干的,则需要拿清水彻底泡开,切勿使用热水泡,会导致切粉失去韧性炒出来就不够筋道。辅料:五花肉,鸡蛋,胡萝卜,生姜,蒜子,绿豆芽,小青菜。调料:生抽,老抽,盐,鸡精。第一步:五花肉去皮切丝(用...
博白
卷筒
粉怎么做
答:
5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。卷筒粉又名肠粉,起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠最为出名,早在...
蒸
切粉
的
做法
大全
答:
“
切粉
”,广东连州人叫它“沙坊粉”,是百年的传统技艺,
做法
很讲究,切粉的外表非常像米线。它也是一种米制品,用当地的粳米打成浆,像肠粉一样蒸,蒸好后放太阳下晒,晒干后再切成丝状。经过三蒸三晒之后,就成了可以入口的连州切粉了。广东连州切粉,颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、吃起来...
连州
切粉
要用冷水还是热水泡
答:
热水。
切粉
放清水中洗净,然后铁锅加水烧至50度再放入切粉入内泡洗干净捞出。连州切粉柔韧爽滑,米香浓郁,可蒸、可炒、可汤,久煮不烂。清远连州人喜欢吃“切粉”,
做法
也有很多种,比如“酸豆角蒸切粉”、“牛肉炒切粉”……每一口都是米香浓郁,口感香滑有嚼劲,别有一番风味。
连州
切粉
要泡多久蒸好
答:
2-5小时。连州
切粉
,纯手工制成的米粉,制作简单,只需泡水2-5小时,捞出放置盘里,加入适宜辅料,水开后蒸煮10-15分钟即可食用。“切粉”,连州人叫它“沙坊粉”,是百年的传统技艺,
做法
很讲究,切粉的外表神似米线。
柳州粉店
切粉
吃起来滑嫩怎么做到的
答:
做法
:首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干
切粉
,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉水中浸泡软化之后再煮)。陈年米...
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