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卤菜怎么做才好吃
卤菜
要想
好吃
应该
怎么做
?
视频时间 00:30
怎样做出来的
卤菜好吃
简单?
视频时间 01:32
家常卤菜的做法步骤图,家常
卤菜怎么做好吃
答:
家常
卤菜
的做法 首先,准备好所需要卤的材料~然后洗干净。我用的是猪蹄/猪耳朵/牛肉/鸡爪/兰花干/藕片/土豆 把鸡爪等荤菜这些比较容易有腥味的食物放水里灼一下(冷水下锅 丢几片姜片 如图)然后盛出冷却 准备一锅水烧开,然后丢入卤料包。加点生抽和白糖(一般的卤料包都不需要加鸡精和盐 也可以...
推荐几道适合自己做的家常卤味菜?
答:
5、锅内放入葱姜蒜,八角,香叶,橙皮桂皮,当归,枳壳,豆蔻,咸盐,鸡精,生抽老抽,胡椒,花椒水两碗,冰糖一小把。6、水开了,关小火。吧鸡胗住进去,煮45分。7、煮好的鸡胗再泡一个小数,放凉了切片装盘,加上葱蒜末,耗油,咸盐,香油,生抽,醋拌起来吃更
好吃
。三、卤水猪舌 猪舌一条、...
怎样
做卤菜好吃
?
答:
1.第一次起卤水需鸡肉或鸡骨、猪肉或猪骨,因为第一次卤的东西不
好吃
,所以可用鸡架子,大棒骨,经济实惠。2.大砂锅,凉水放入鸡猪的肉或骨头,烧沸后撇去浮沫,换小火;3.接着在汤中加入主要调料.4.至骨脱肉酥,汤浓稠,香味四溢时,捞出汤内所有东西,再用纱布过滤,即可。5.为了保证不...
卤肉
怎么
弄
答:
卤菜怎么做好吃
卤菜想要做好呢?关键在于它的汤和配料,如果汤和配料非常好的话,就一定可以做的很好吃。首先呢,对于挑选的食材上一定要把握好,可以选择桂皮、大料、花椒、食用盐、葱姜蒜、冰糖,这些都是必不可少的。还可以准备几个纱布。接下来就是汤,首先得要把这些分成两份儿,首先的是鲜烹饪...
卤菜怎么做
答:
步骤:1、准备调料。2、根据个人口味增加麻味(花椒)和辣味(干辣椒)。3、土豆切块(稍微大一些,免得被煮化)。4、肉切块(我不喜欢吃肥肉,所以把肥瘦分开了)。5、鸡蛋煮熟剥壳。6、肉焯水(加入生姜,葱段和料酒)。7、冰糖加热,至出现泡沫,呈焦黄色。8、倒入锅容量4/5的开水,加入生姜,...
怎样做出
好吃
的卤肉?
答:
好吃
的卤肉,对作料的要求很高。做卤肉的需要贮备的食材和辅料有 五花肉 葱姜蒜。葱姜切块备用辅料:草果、花椒、香叶、八角、良姜、桂皮、山奈其他辅料:食用盐、冰糖、老抽、生抽、料酒、白胡椒粉步骤 1、五花肉清洗干净,切块,倒入料酒、生抽、食用盐、冰糖、白胡椒粉,腌制12小时。2、草果、花椒、香叶、八角、良姜...
家常卤肉的家常做法?
答:
做法一:
卤
排骨 第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿卤鸡蛋 ...
卤菜怎么做才好吃
怎么做卤菜好吃
答:
卤菜怎么做才好吃
怎么做卤菜好吃 1、用料:鸡翅适量、鸡爪适量、鹌鹑蛋适量、油少许、姜片适量、洋葱半个、生抽多点、老抽适量、卤料粉适量、啤酒1瓶、糖适量、熟白芝麻1小把。2、做法:准备食材。3、热油。4、把姜片,洋葱放进去爆香。5、放入鸡爪,鸡翅。6、加入重庆卤料粉(如果没有则用桂皮...
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