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各类米粉图片大全大图
广西
米粉
大盘点 这些你都吃过吗?
答:
03 桂林
米粉
一碗好的桂林米粉,灵魂在于卤汁 ,用猪骨或者牛骨配合
各种
香料熬制,好的米粉店有各家秘制的卤汁,咸鲜带甜,百转千回。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。要吃到正宗的桂林米粉,还得到桂林市的寻常街巷去。04 蒲庙和武鸣的生榨粉 生榨米粉有一种独特的“臭馊”味。这种”馊...
江西最好吃的10大
米粉
是什么?
答:
南昌
米粉
,是江西省著名的特色小吃,江西是鱼米之乡,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是江粉(南方人叫米粉,江右人通常就叫粉,形状为圆条状,白色,用米浆做)煮熟,再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时,晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感),然后将粉放入油锅翻炒加一...
米粉
、米线同粉丝有乜分别
答:
图片
参考:lady.tom/uimg/2006/11/8/xulezheng/5984_35231 ,
米粉
和米线都是由米做成的 粉丝是由绿豆做成的 米粉系幼D,米线就比米粉粗D。两者都系白色,米做的。米粉、米线多用来作汤粉炒粉 而粉丝就同米粉差唔多粗幼,用绿豆做 不过滑D同半透明 粉丝就用来炒做菜,米粉系幼D,米线就比米粉粗D。
桂林
米粉
一般是用粗粉做的还是细粉做的?
答:
平时早上吃的有两种。一种是圆的。
图片
上的。宽的就是和河粉差不多的样子,桂林人叫切粉,圆的叫
米粉
。不过味道可不一样。桂林的米粉是有很浓的米香味。两种都比较软。都是看个人喜好了。
请指点下炒
米粉
怎样做好吃?
答:
1.
米粉
放入冷水中浸泡15分钟左右,不同品牌的米粉泡的时间会不一样,直至把米粉泡软为止。炒的米粉不断节,这一步很关键,要用冷水或者温水浸泡,温度不能过高,更不能用开水浸泡,不然米粉在炒的过程中就会断成小节。2.泡好的米粉捞起,沥干水分。这也是小窍门之一,如果水分没沥干就下锅炒,锅内...
米线和
米粉
区别,如何辨认?
答:
米粉
与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。先来说说米粉,流行于中国南方地区的米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以
各种
菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。而流行于贵州云南一带的米线,其含有丰富的碳水化合物、...
江西
米粉
口感和做法
答:
一、江西炒
米粉
的做法:主料:江西米粉 750克。配料:瘦猪肉200克,湿香菇3个,芹菜1根,大蒜1根。制作过程:(1)将干江西米粉用沸水煮6-8分钟,捞起沥干水待用。将瘦猪肉和香菇切成小片的,湿香菇切成丝。芹菜和大蒜切成3厘米左右的段。(2)在锅里下点猪油,在旺火上烧到六成熟时,倒入肉丝...
家常炒
米粉
的好吃做法?
答:
做法:1、 提前2个小时将
米粉
用清水泡软,泡好的米粉放入开水锅中煮熟(熟就好不要煮太软)。2、 捞出后用清水反复冲洗,洗净米浆后控干水份。3、 控干水份的米粉拌一点色拉油用筷子不停抖动,让每根米粉上都均匀的沾着油,互相不粘连 (有电风扇吹的话更好)4、 配菜分别切成丝。5、 猪肉丝...
贵州
米粉
怎么做好吃
答:
请点击输入
图片
描述 香菜洗净,焯水。个人喜欢吃香菜,《养生堂》常介绍香菜营养非常好。多焯点水也留作下面用。请点击输入图片描述 上面焯香菜的滚水,导入盛有姜末和蒜末的碗中,这就是贵州
米粉
的第二个汤底的秘密。香菜滚水能激发姜蒜的香味,形成类似味精的鲜美口感。作为汤底,非常棒。如果您不吃...
米粉
跟米粉一不一样啊??有这种粉吗
图片
给我
答:
米粉
,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以
各种
菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。还有一种是以大米为原料研磨制成的粉状物料。
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