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坛子肉需要煮熟吗
川味
坛子肉
怎么做?
答:
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坛子肉
在摸盐过程中
一定要
均匀,要保证肉每个部位都有摸盐,腌制过程中每天
需要
翻下面!坛子肉在锅中油炸的时候,时间一定不能太长了,否则会失去坛子肉本身的口感!坛子肉风干储存,已为熟食了,蒸热或者
煮熟
即可食用,看大家的食用习惯了!
自制
坛子肉
怎么做
答:
坛子肉
的做法:1、猪肉、鸡肉、猪肉丸入沸水锅中煮几分钟捞出,猪肉切成7厘米见方的块,鸡肉切块。鸡蛋
煮熟
,去壳,裹上细干淀粉,入油锅炸成黄色捞出。2、冬笋切成滚刀块。火腿切粗条,金钩、墨鱼用水涨发后洗净。3、在陶质小坛内垫放猪骨,将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉...
坛子肉
的家常做法都有哪些?
答:
然后将板油鲜肉切成小块,开锅,加入适量水和盐,放入板油中慢慢
煮熟
,待绣花油基本溢出,油洗干净后,除去油渣,放入腌好的EM猪中,然后放入腌好的EM猪中慢慢煎。当肉是金黄色的、酥脆透明的时候,你可以把它去掉。最后,罐子里的油干了之后,就可以吃了。这罐肉属于最普遍的做法,是很容易保存。这...
坛子肉
的做法
答:
坛子肉
的做法 五花肉切块,开水煮五分钟左右 请点击输入图片描述 清水洗净 请点击输入图片描述 炒锅内放冰糖,熬化,炒出糖色,然后下肉,姜片,煸炒,目的为出油,加入酱油煸炒请点击输入图片描述 将葱姜山楂枸杞。做法步骤1将新回鲜猪肉分割成若干小答片,取500g猪肉即可2取100g食盐和50g汉源花椒,...
坛子肉
是什么
答:
1、大块大块的坛子肉是典型的鲁菜风格,可以依照自家口味偏好加入梅干菜、八角等,不经意间,本帮菜的风格就隐约可见了。
2、一定要用小火烧
,防止汤汁过快烧干,肉质也较酥软。坛子肉 材料:猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克、蘑菇25克、金...
坛子肉
怎么做皮子不干?
答:
这个
坛子肉
,我只能说,很软烂,很香醇,非常的好吃,而且经过长时间的煨出来,脂肪已经流失,只剩健康的蛋白质,小贴士:1,把五花肉先在开水锅里煮五分钟,这样把多余的油会煮出去。2,大火开后,
一定要
小火慢慢地煲,太急了没有那么香,而且冰糖在底下容易糊锅。3,在底下还可以放些萝卜香菇之类的...
桂阳
坛子肉
怎么吃呀,是打开就吃吗,
要煮过吗
答:
打开就可以吃了。。不过我最喜欢伴在饭里吃。。。
外婆
坛子肉
的做法,如何做,怎么做,做法大全附图
答:
辅料:高汤1500克,猪骨数根,姜25克,葱 50克,盐5克,胡椒10颗,酱油10克, 醪糟汁30克,冰糖汁20克,淀粉20克,食用油适量。外婆
坛子肉
详细做法 1.将五花肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮数分钟 捞出。鸡蛋
煮熟
,去壳,裹上淀粉,下入油 锅中炸成金黄色捞出。2.姜拍破,葱挽结,胡椒拍碎,...
如何做
坛子肉
答:
坛子肉
是传统特色菜肴,济南名菜,始于清代。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人瓷坛中慢火煨煮而成。以五花肉为主要食材的私家菜。
夏天做
坛子肉
怎么做?
答:
3、然后再把鸡蛋
煮熟
,并去壳,裹上细于豆粉,把猪油放入锅中煮热,再把鸡蛋炸成黄色捞出,备用。4、再把冬笋切成刀块状,火腿切成粗条,再把金钩、墨鱼用清水涨发后洗净,备用;5、将锅烧热,加入适量食用油,放入适量白糖、适量冰糖,煮成冰糖汁,倒出备用;6、将猪骨放入陶制的
坛子
内,摆好...
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