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大白菜凉拌需要焯水吗
凉拌白菜要焯水吗
答:
不需要焯水
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:白菜 300克、油 2汤匙、盐 1汤匙、葱花 10克、干辣椒 5克、生抽 1汤匙、芝麻油 1汤匙、陈醋 1汤匙、白砂糖 0.5汤匙。1、白菜心适量洗净后切细丝。2、加入适量葱花和干辣椒碎。3、锅中倒入适量油烧热冒烟浇在白菜心上。4、然后盆中放入生...
凉拌白菜
丝
需要焯水吗
答:
需要焯水
,凉拌白菜丝的做法如下:主料 :白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。辅料:精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。1、大白菜叶切成细丝 2、用开水焯一下。3、然后捞出过凉,挤去水分。4、把白菜丝和黄瓜丝,水萝卜丝放到一起,放入蒜末,辣椒油...
凉拌白菜
丝
需要焯水吗
答:
凉拌白菜丝不需要焯水
。先将白菜洗干净,然后切丝,不能切得太细,锅中倒入适量的水,水烧开后,将白菜放入锅中,再放入一勺食用油。等水再次烧开后,将白菜捞出。开始调味。往白菜中放入适量的盐、鸡精、白糖、醋、香油,拌匀后装盘,装好盘再撒少许香葱末装饰即可。凉拌白菜的做法如下:准备材料...
所有的蔬菜都要焯水才炒吗?包菜和
大白菜要不要焯水
答:
一、不是所有的蔬菜都要焯水才炒的,很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的
。二、包菜和大白菜不要焯水,可以直接炒着吃,如果要凉拌着吃,要焯水后再凉拌。三、包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。新鲜的包菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的...
凉拌白菜
丝
需要焯水吗
答:
不需要焯水
。凉拌白菜丝最好选择菜心部分,菜心的菜叶最嫩,将菜丝切得越细,越好入味,最好以竖切为主,可以不要叶柄,叶柄质地不如叶子嫩爽。将叶柄留下可以炒来吃,叶片切丝后,可以直接凉拌,也可以过水凉拌。凉拌白菜丝最好选择菜心部分切丝,长短以6至8厘米左右为最佳,以竖切为宜,将菜...
饭店里的
凉拌白菜
那么清脆爽口不发软,是怎么做出来的?
答:
对于这个
凉拌白菜
很多人都说自己会做,出来的口感也很出错,这话也一点都不假,毕竟凉拌白菜也是一道家常菜,不过在操作过程中,很多人选择直接凉拌,也有很多人选择
焯水
后再凉拌,甚至有的直接切成片凉拌,这些不能说全错,但味道口感绝对并不脆甚至不入味等等,那凉拌白菜到底怎么做呢?西安唯典小吃培训...
白菜凉拌
的做法
答:
凉拌白菜
的做法:原材料:白菜嫩帮与叶250克,蒜蓉10 克,红椒丝10克。调味料:盐2克,白糖2克,味精2克,鸡精2克,生抽3克,陈醋5克,辣椒油5克,麻油5克。做法:1、将白菜洗净切成细丝。2、将红椒丝放入沸水中,
焯水
1分钟捞起,再放入冷水中泡冷,捞起沥干水分。3、将白菜丝、沥干水的红椒丝...
大白菜要焯水吗
答:
大白菜
无论是生吃还是熟吃都
不用焯水
,这样才原汁原味,营养不流失。如果是做白菜卷,需要将白菜叶焯焯水,这样叶子变软,才便于卷成白菜卷。
凉拌白菜
怎么做好吃?
答:
之后,将切好的
大白菜
叶子叶也放入沸水中
焯
一下水,放进去大约10秒,立马就用过滤网勺捞出,沥干水分放入大碗中待用;5、趁着大白菜、胡萝卜放凉的时间,我们来调制一碗做
凉拌白菜用
的凉拌汁,碗中放入切好的蒜泥和姜末,可以稍微多放些,之后放入少量的食盐、1勺白砂糖;6、放入三勺陈醋、1勺生抽...
拌凉
白菜
做法
凉拌
答:
2、锅中倒入适量的水,水烧开后,将白菜放入锅中,再放入一勺食用油。等水再次烧开后,将白菜捞出。(
焯白菜
的时候放一点油,菜的颜色会非常清亮)3、将焯好的白菜过凉水备用。4、开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油,拌匀后装盘,装好盘再撒少许香葱末装饰...
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