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大豆的组成成分及含量
大豆的主要成分
是什么???
答:
大豆的营养成分非常丰富,
其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物2.5~8倍,除糖类较低外,其他营养成分,如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质
,都明显高于谷类和薯类食物.每100克含能量1540千焦耳、蛋白质37.3克、脂肪20.9克、膳食纤维20.3克、糖类7...
黄豆的
营养
成分含量
表 黄豆中营养成分详细的含量
答:
1、大豆[黄豆] 的营养元素成分(100克可食部中)
。2、发热量(大卡) 359 尼克酸(mg) .41 钙(mg) 191。3、
蛋白(克) 35 维生素b2(mg) .2 镁(mg) 199
。4、人体脂肪(克) 16 维生素b3(mg) 2.1 铁(mg) 8.2。5、碳水化合物化合物(克) 18.7 维他命C(mg) 0 锰(mg) 2.26。6、膳食...
大豆
含有什么
成分
?
答:
微量元素:钙367毫克,磷571毫克,铁11毫克,胡萝卜素0.4毫克,硫胺素0.79毫克,核黄素0.25毫克,烟酸2.1毫克
。还含有卵磷脂,大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。
黄豆的
营养
成分含量
表
答:
1. 大豆,又称
黄豆
,其营养成分如下(每100克可食用部分):-
热量(大卡):359 - 尼克酸(mg):41 - 钙(mg):191
2.
蛋白质(克)
:35 - 维生素B2(mg):0.2 - 镁(mg):199 3. 人体必需脂肪酸(克):16 - 维生素B3(mg):2.1 - 铁(mg):8.2 4. 碳水化合物(克)...
大豆
中什么
含量
高?
答:
大豆
中含有以下几种成分,其中蛋白质
含量
是最高的1.蛋白质2.脂肪3.钙 4.B族维生素,特别是维生素B2含量比较多。5.富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源。 6.当然,大豆中也含有一些不利于消化、吸收或有豆腥味
的成分
,包括引起肠胀气的低聚糖、干扰蛋白质消化利用的抗胰蛋白酶因子、影响微量...
大豆
里面含的什么
成分
答:
4、微量元素:钙367毫克,磷571毫克,铁11毫克
,胡萝卜素0.4毫克,硫胺素0.79毫克,核黄素0.25毫克,烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂,大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。大豆食疗作用:1.增强机体免疫功能500克的大豆含蛋白质相当于1000克瘦肉或1500克鸡蛋或6000毫升牛奶的蛋白质含量,同时还含有多...
大豆的主要组成成分
是什么?
答:
大豆的
化学
组成主要
是蛋白质、油脂和碳水化合物,此外,大豆中还含有微量元素、磷脂、维生素、肌醇、染料木甙、异黄酮甙、各种酶类以及粗纤维。大豆种子一般含水10-13%,大豆中含蛋白质的多少,与种子品种、土壤及气候条件有关。大豆品质的好坏,对制油和提取食用蛋白质都有较为明显的影响。
你了解
大豆的
营养
构成
、功能
成分及
健康效应吗?
答:
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
黄豆
属于大豆科植物,是常见的食品原料之一。它是一种营养价值很高的蛋白质食品。以下是黄豆的主要营养价值:蛋白质:黄豆中含有丰富的蛋白质,约占其干重的40%左右。并且其中的氨基酸组成与人体所需相似,是非常优秀的植物蛋白来源。碳水化合物:黄豆中的碳水化合物含量...
黄豆
中营养
成分
详细
的含量
答:
脂肪:
大豆
中的脂肪
含量
约为20-25%,主要为多不饱和脂肪酸,包括亚油酸、亚麻酸等,这些对心脏健康非常有益,恰如其名的护心油。矿物质:大豆富含钙、铁、镁、钾、锌、磷等微量元素和矿物质,这些元素对于维持人体健康的各种功能和系统都非常重要。维生素:大豆含有丰富的维生素B群、叶酸、维生素E和...
大豆里含什么营养
成分
吃
大豆有什么
好处
答:
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
黄豆
是一种广泛食用的豆类,具有丰富的营养价值。黄豆含有多种营养物质,其中最重要的是蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质和各种维生素。1.蛋白质黄豆中蛋白质
含量
非常高,且为优质蛋白质,蛋白质含量比肉类还高。黄豆中的蛋白质含有人体所需的8种必需氨基酸,对人体...
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