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如何做出好菜
怎样做出
美味的家常菜?
答:
1.将豆腐掰开,放在篓筐里控水15分钟,取出后与猪肉馅、鸡蛋、A料、淀粉和在一起。2.起锅将豆油烧至四成热,将步骤1搅好的豆腐挤成小丸子,下入油锅炸至金黄色,取出控油。3.另起净锅,下入B料、尖椒、胡萝卜段爆香,舀入老汤,淋明油,勾芡,出锅装盘即可。做法 1.蛏子洗刷干净,在淡盐...
怎么才能做出
一桌
好菜
?
视频时间 00:31
怎么做出
简单好吃的家常菜?
答:
可以分享一下我的做菜心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的烹饪小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。 1,清蒸鱼 很多人
做出
来的鱼肉有腥味,一旦有腥味就谈不上好吃了,做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ,可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上,肚子也不要放过,腌制半...
怎样才能做出
即简单又好吃的菜
视频时间 00:48
做好吃的菜有哪些小技巧
答:
如果爆炒、复炸,就需要用高油温了,能在最短的时间内弄熟食材,保持最好的口感。7、香料
怎么
用 对于做红烧菜、卤菜等菜肴,用的香料比较多,能增加菜肴的香味,改善口感。香料中有“四大君料”,即花椒、八角、桂皮、辣椒,分别主导麻香味、浓香味、淡香味、香辣味,根据口味来选择。除了炖煮,香料...
如何
在学校食堂
做出
好吃又简单的菜??
答:
1、调好糖醋汁备用,老豆腐切块备用。2、热锅倒入油,倒人豆腐,小火煎至金黄盛出。3、倒入糖醋汁煮开,倒人豆腐收汁即可。减脂版辣子鸡 食材 鸡腿2个、干辣椒、青椒 做法步骤1、鸡腿肉去皮切丁放姜丝+盐+胡椒粉+淀粉+料酒+酱油拌匀腌20分钟入味。2、热锅倒人鸡腿肉炒香盛出。3.少油炒香辣椒...
如何做出
好吃简单高大上的家常快手菜?
答:
简单高大上的家常菜,参考以下 1.马蹄炒肉条 原料:马蹄半斤,让人削好,肉条二两,让人帮切好。配料:油,盐,酱油,辣椒,花生米可有可无 用时:约10分钟 2.香煎白对虾 原料:白对虾半斤,剥虾壳约需要十分钟。配料:油,盐,酱油,葱花 用时:约15分钟 3.豆腐肉沫 原料:豆腐一块切...
如何做出
美味的菜肴?
视频时间 00:56
如何做出
好吃简单高大上的家常快手菜?
答:
糖色炒好了这道菜就成功了一大半。这次
做
的排骨是用冰糖炒的糖色,烧好的排骨比平时用绵白糖炒糖色做的排骨要红亮一许多,颜色很漂亮。 用冰糖炒糖色前要用擀面杖把冰糖敲成碎,这样节省时间也好控制,炒糖色的时候一定要有耐心,用中小火慢慢熬糖,待糖色变成浅褐色,冒大泡转小泡的时候就算炒好了...
怎样才能做出
美味的家常菜?求详解!
答:
1.把猪脚治净并除去大骨后,投入沸水锅煮透,捞出来冲洗干净,然后放高压锅里待用。2.锅里放色拉油烧热,投入姜片和葱段先炒香,下剁椒酱炒匀并掺清水烧开后,倒入高压锅。高压锅烧上汽后压5分钟,待其自然冷却才取出猪脚皮,随后切成片待用。3.锅里放色拉油烧热,投入美人椒圈和小米椒圈先炒...
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