44问答网
所有问题
当前搜索:
学裱花好还是翻糖好
韩式
裱花
好学
还是翻糖
蛋糕?
答:
韩式
裱花
有各种裱花的手法制作,也是当下比较流行的裱花形势,学会了韩式裱花,掌握了这门手艺,工资水平待遇不是一般的高,
翻糖
蛋糕属于艺术蛋糕的一种,主要看自己对哪方面感兴趣,其实两者都不难学,到专业的烹饪学校
学习
,0基础也可以成为专业的大神。
学翻糖
和
学裱花
是一回事吗?有人懂嘛?
答:
不是一回事哦,这是西点下的两个分支技术。但是裱花和翻糖都是需要大量练习才能熟练掌握技术,
但是裱花相比翻糖在市场上的实用性会更大一些
。裱花主要用在普通的蛋糕坯上作为装饰技术所运用,宜食用且美观。翻糖一般是作为各种活动的展示类物品出现的,味道并不是大众群体都能接受,所以日常生活中翻糖的适用...
韩式
裱花
有没有必要学
答:
有条件的话学比较好
,韩式裱花相对于翻糖我倒是觉得学韩式裱花比较好一点
韩式
裱花
和
翻糖
蛋糕的区别,哪个好,哪个难度大
答:
韩式
裱花
可用各种材料制作,口感略好于
翻糖
蛋糕
学裱花
蛋糕容易
还是翻糖
蛋糕容易?
答:
裱花更简单一些
,两周就可以速成。翻糖需要静修一段时间。可以学综合的烘焙甜点课程全都包括,时间3-9个月,还有周末班。
翻糖
蛋糕和
裱花
蛋糕,哪个难度大?
答:
当然是
翻糖
蛋糕了,翻糖的工艺程序都是比
裱花
多的,一般培训院校的短期课程都是包含裱花的,但是翻糖要中长期课程才会教,因为学起来也很需要时间的,感兴趣想
学习
的话,建议
还是
去专业正规的院校进行系统的学习为好。
韩式
裱花
和
翻糖
有什么不同?
答:
韩式
裱花
从选用的材料上就跟
翻糖
有一些不同,我们可以选用意式奶油霜,或者白豆沙,或者韩式的白油霜。而翻糖是采用糖粉和葡萄糖浆来制作的。这是从材料上区分的。而操作上来区分是,韩式裱花是采用专门的裱花嘴去挤制而成的。而翻糖是采用一些简单的工具去一点一点制作而成的。所以他俩都是需要一些特制...
裱花
和
翻糖
有什么区别?
答:
裱花
一般是用淡奶油或者植物奶油打发后制作的蛋糕做出来的东西简单不容易塑形,易化淡奶油营养价值高还有一种用豆沙或者黄油来做的韩式裱花稍微比奶油好塑形一点但是口感不好,而
翻糖
是用糖粉调成的翻糖膏比较容易塑形可以做成各种各样的造型花卉,动物人偶等等作出的产品好看精致,但是口感不好!
裱花
和
翻糖
有啥区别?
答:
裱花
蛋糕一般用豆沙或者奶油,好吃又好看,制作周期短,属于热卖品。
翻糖
蛋糕存放时间久,可塑造性强,多适用在各种庆祝宴会上,制作周期长,价格贵。
翻糖
和韩式
裱花
有什么分别吗?
答:
它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以
翻糖
为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大。韩国
裱花
蛋糕是在基础裱花衍生出来的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
裱花师和翻糖师的区别
翻糖难还是韩裱难
什么人不适合学裱花
女生烘焙好还是裱花好
韩式裱花蛋糕是个坑
40岁还能做裱花师吗
个人私房烘焙怎么起步
翻糖师好找工作吗
学馒头还是学蛋糕好