44问答网
所有问题
当前搜索:
家庭自制蒸蛋糕的做法
蒸蛋糕的做法
答:
菜谱
做法
:1.把材料准备好,蛋黄和蛋白分开,把面粉,糯米粉和泡打粉混合并过筛 2.将蛋黄,糖,油,香草精和盐混合后加入牛奶 3.然后加入混合好的粉 4.打发蛋白 5.将蛋白打至湿性发泡 6.将1/3的蛋白混到蛋黄面糊 7.再用切割发拌进余下的2/3的蛋白 8.把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里,摔...
怎么
自制蒸蛋糕怎么
做
答:
1、把鸡蛋磕进大碗里,加入50克左右的白糖;2、把鸡蛋与白糖充分打发;3、加入100克左右的自发粉
;4、把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊,至完全没有颗粒为止;5、把面糊倒进不锈钢盘子中,撒进红枣碎,锅里水开后,大火蒸10分钟,转小火蒸5分钟,拿牙签插进去,牙签很干爽就是熟了;6、出锅。
蒸蛋糕怎么做家庭做法
答:
蒸蛋糕家庭做法
如下:主料:鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。1、准备好所需食材,并称量好重量。2、分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。3、蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。4、将牛奶和玉米油混合。5、过筛筛入低筋面粉。6、将油、牛奶、低粉混合均匀。7、最...
KRORO咸
蒸蛋糕的
常见
做法
?
答:
简易
蒸
咸
蛋糕的做法
步骤step 1 准备材料 步骤step 2 把蛋清和蛋黄分离。(对于没有电动打蛋器的同学,在蛋清中加几颗盐,然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜,这样利于打发)步骤step 3 蛋白,打成粗泡后,加第一次砂糖;继续打呈细腻的泡沫加第二次糖;打发成湿性泡发,此时状态呈弯钩状,加第三次...
在家
自制蒸蛋糕
,都需要准备哪些食材呢?
答:
用到的材料鸡蛋:3个(每个60克),细砂糖:30克,低粉:40克,玉米油: 25克,水:40克模具:六寸
蒸
制时间:50分钟
做法
步骤1,
做蛋糕
之前,蒸锅里提前加入足够的水,烧水的同时,我们做蛋糕。保证蛋糕糊操作好后,水是沸腾的状态。文章图片42,盆里先放食用油,筛入低筋面粉,拌匀,怎么搅拌都...
蒸蛋糕
怎样
做
答:
蒸蛋糕制作
工艺之一 1、可可海绵蛋糕 原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法:(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至...
蒸蛋糕的
简单
做法
怎样
做蒸蛋糕
答:
将
做
好的
蛋糕
糊倒入模具中,七八分满,然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。18、先在模具口盖上一张厨房纸,再盖上保鲜膜,用棉线扎紧,再用牙签在上面戳几个小孔。19、蒸锅中放入适量的水,大火烧开;然后放入蛋糕糊,盖上锅盖,中火,隔水
蒸
约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。
家庭自制蒸蛋糕的做法
有哪些
答:
1、分离蛋清和蛋黄,分别放入不同的碗中备用。(盛放蛋清的碗必须无水无油,否则会影响打发效果。)2、蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。3、用蛋抽搅拌均匀。4、低筋面粉过筛入碗。5、用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。6、面糊过筛入碗,细腻顺滑。7、蛋清中需放少许白醋或柠檬汁去腥。糖分3次倒入蛋清,...
中式
蒸蛋糕的做法
步骤图,中式蒸蛋糕怎么做
答:
在大碗里打入10只鸡蛋,放入白砂糖(同时在锅里烧水)中式
蒸蛋糕的做法
步骤1 用打蛋器打大约30分钟,打至液体有点发白,粘稠糊状中式蒸蛋糕的做法 步骤2 然后倒入面粉,在用打蛋器搅拌至面粉不成粒粒中式蒸蛋糕的做法 步骤3 倒进蒸蛋糕的盘里,再放到锅里蒸半小时(这时水要煮开)中式蒸蛋糕的...
酸奶
蒸蛋糕
答:
酸奶
蒸蛋糕
食材准备:玉米油35g,低筋面粉40g,玉米淀粉10g,鸡蛋3个,宝宝酸奶60g。 具体
做法
: 1、酸奶混合玉米油,搅拌至乳化的状态。 2、筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒的状态。 3、打入三个蛋黄,z形手法搅拌均匀。 4、蛋白加点柠檬汁,高速打发至出现坚挺小尖角。 5、舀入三分之一的蛋白霜混合酸奶糊,翻拌均匀。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
最简单家庭自制蒸蛋糕配方
家庭自制蒸面包
正宗70年代老式蛋糕制作方法
蒸蛋糕做法视频教程
普通鸡蛋羹的制作过程
鸡蛋羹的几种做法
家常蒸鸡蛋羹的做法
最简单的蒸鸡蛋羹做法
家庭自制蒸蛋羹