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年夜饭家常菜
春节
年夜饭
必备的
家常菜
答:
1、小炒肉
食材的准备:瘦肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、青红辣椒、酱油、白糖、醋、料酒、姜、玉米淀粉、蒜。具体步骤如下:(1)瘦肉洗净切条,胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗净切丝、黑木耳泡发后切条、姜切片、蒜拍碎备用 (2)将切好的肉条放入腌制器中加料酒、醋、酱油、鸡精进行腌制入味 (3)将...
过年一般做什么
家常菜
年夜饭
的家常菜有哪些
答:
1、三杯鸡
【材料】:鸡腿4个、姜葱蒜适量、花雕酒10汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、料酒1汤匙 【做法】:(1)鸡腿切块,冷水下锅,加入葱姜和料酒,大火烧开撇去浮沫,焯水后洗净备用。(2)起锅放入油烧热,放入姜片蒜瓣爆香,炒至有点煎黄,然后放入鸡块炒出油脂和香气。(3)改大...
除夕
年夜饭
必做的
家常菜
做法推荐3道年夜饭必学家常菜
答:
1、粉蒸肉
(1)五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;(2)腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;(3)土豆去皮洗净切厚片 (4)蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;(5)入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。2、三杯鸡 ...
年夜饭
菜谱大全
家常菜
答:
4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜
,酸酸甜甜的排骨,大人孩子都喜欢,年夜饭一定要做一盘!5、【
腐乳猪蹄
】腐乳香气的红润光亮的猪蹄让人流口水,趁热夹一块咸鲜软糯,凉吃Q弹筋道。6、【
红烧肉元鹌鹑蛋
】这个狮子头里面有好货!加了鹌鹑蛋,吃着爽口,相比全肉的还不是太油腻。7、...
年夜饭
家宴必备
家常
菜谱好吃营养又受欢迎的3道家常年夜菜
答:
1、红烧鸡爪
(1)鸡爪去指甲,焯水捞出;(2)炒糖色,炒到鸡爪微黄;(3)放入葱姜八角红辣椒炒出香味;(4)老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;(5)放盐,十三香,烧开;(6)中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。2、肉沫冬瓜片 (1)冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,...
年夜饭
必备的
家常菜
答:
年夜饭
必备的
家常菜
有红烧肉、蒜蓉开背虾、酱牛肉、凉拌猪耳朵、酸菜鱼等。1、红烧肉 红烧肉是著名的传统菜,经过炖煮,口感软糯香甜,肥而不腻。选用五花三层的猪肉,砂锅炖煮而成,营养丰富。2、蒜蓉开背虾 由新鲜虾、蒜蓉和调味品组成,把虾背打开,带肉的一面向上,蒜蓉粉丝铺好,上锅蒸熟...
四川
年夜饭
必备
家常菜
四川年夜饭必备家常菜是什么
答:
1、麻辣香肠 风干的麻辣香肠看上去又红又亮,让人一看就很有食欲。关于麻辣香肠的做法,最简单的就是直接用水蒸熟。在蒸的时候一定要注意,提前切成厚度均匀的斜片。当然,也不能切得太薄,不然会影响到口感。在吃
年夜饭
的时候,如果能配上这样一道麻辣香肠,实在是太过瘾了。2、腊排骨 因为排骨是...
年夜饭菜谱大全
家常菜年夜饭
菜谱都有些什么
答:
1、【
清蒸鲈鱼
】选用新鲜鲈鱼,以清蒸方式保留原汁原味,搭配葱油和蒸鱼豉油,既简单又美味。2、【
栗子炖鸡
】北方的年夜饭中不可或缺的甜咸口栗子炖鸡,栗子的香糯与鸡肉的鲜嫩相互融合,滋味丰富。3、【
粉丝蒸虾
】粉丝蒸虾色泽红润,不仅外观喜庆,而且鲜香扑鼻,富含“鸿运当头”的好意头。4、【糖醋...
海鲜
年夜饭
食谱做法年夜饭海鲜
家常菜
菜谱
答:
1、油焖大虾
(1)原料:鲜虾300克、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5克、料酒适量。(2)制作方法 ①将新鲜大虾用凉水洗净。剪去虾腿、虾须并抽出沙线。葱姜切丝备用。②锅烧热,放少许油,烧至六七成热,加入大虾煸炒。煸炒至虾壳变硬,加入番茄酱继续煸炒...
年夜饭
菜谱大全
家常菜
答:
每年的除夕之夜,中华大地上无数家庭都在为
年夜饭
忙碌着。年夜饭作为中国人传统的重要节日食品之一,必须要讲究设计和品尝。在这里,我们为大家提供一份年夜饭菜谱,让大家在新春佳节的时候,可以用美食和亲人一起渡过这个美好的夜晚。一、魔鬼鸡球 材料:鸡球肉400克,面包屑适量,盐适量,料酒适量,...
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