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广东狗肉火锅做法
广式狗肉火锅怎么做
答:
做法:1、取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水
;2、大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可;4、把煮好的狗肉块捞在盆里,用手...
请问正宗雷州狗羊肉
火锅
用什么配料
怎么做
?
答:
做法:1、姜蒜切片,葱切成"马耳朵"形,当归切成4毫米厚的片。2、羊肉和狗肉洗净
,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。3、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱炒香。4、掺白汤,放羊肉和狗肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归,烧沸。5、放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上...
雷州
狗肉火锅
配方
答:
做法
1、将整只土狗用稻草略烧,宰杀治净去除内脏,改刀成4厘米长、4厘米宽的方块待用,蒜白切段备,将甘蔗切成5厘米长的段。2、鸡蛋蒸熟去壳,在蛋白上略打刀口。3、锅中下入菜油、姜块和橘子皮,烧旺后,加入
狗肉
爆炒至肉皮翻卷后放入酱油、四特酒、甘蔗,再加入清水2千克,烧至七成熟时加盐...
好味道
狗肉火锅
的
做法
答:
狗肉火锅
底料配方并不难,如果你喜欢吃口味重一点的,不妨配多一些八角、桂皮等辛辣料,如果喜欢清淡一点的口感,不妨试一下清炖狗肉火锅。但大家要注意,狗肉火锅汤底有可能会增加火锅的燥热,建议配一些清凉的蔬配菜哦!清淡口味:准备山药100克、枸杞60克、鸡汤1000克。将枸杞洗净备用,山药要带着手套...
正宗的雷州
狗肉火锅怎么做
答:
将狗肉按各部位分切十几块,每块750—l000克左右,用水泡30分钟
。2.大锅内放入水;将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可。3.把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手,把狗肉用手...
狗肉火锅
怎么烧
答:
家常
狗肉火锅
的
做法
准备材料:狗肉、生姜、辣椒、白酒、黄酒、酱油、味精、盐、白糖、辣椒酱、猪油、茴香、桂皮。1、将狗肉洗净切成块状,放入清水中浸泡1—2小时,中途换一次水;2、将生姜切成片状、辣椒切成段状备用;3、浸泡好的狗肉放入锅中焯水,加入适量的黄酒,几分钟后将狗肉捞出备用;4、起锅...
狗肉火锅
的
做法
最正宗的做法
答:
做法
:1、处理
狗肉
。刚买回来的狗肉将上面的毛用炉火烧干净,放入冷水中刮洗干净。2、狗肉切成4厘米见方的小块,放入锅中,加入冷水适量,大火烧开后撇去血沫,捞出狗肉洗净沥干。3、狗肉用高粱酒和食盐、味精搅拌均匀稍微腌制15分钟。4、青蒜切成大概3。5厘米长的段;桂皮、茴香用清水洗净备用。5、...
求
广东
脆皮狗
火锅做法
?
答:
步骤/方法将
狗肉
切成4厘米见方的块,洗净,控干水分;菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净,切成段。以上各原料分别装入盘内,上桌,摆在
火锅
四周。 炒锅置火上,放入植物油50克烧热,投入狗肉煸炒至水干,装盘待用。另取锅上火,倒入150克植物油烧至六成热,将生姜炸出香味,捞出生姜,把蒜末和葱段...
正宗雷州
狗肉火锅怎么做
?哪里有详细配方?
答:
做法
1.将
狗肉
皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌,青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净。2.炒锅上火,放入熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,...
狗肉火锅
的
做法
答:
方法:1、适量的狗揉清洗干净后与凉水放入炒锅内,加入姜和料酒,煮开几分钟后捞出清洗干净。萝卜去皮后切成块,白菜切成块。大葱切成长段,香菇泡好后切成大块。2、炒锅内加入适量的油,油温升起后炸香姜、花椒、八角,接着加入一勺豆瓣酱,翻炒出红油。然后加入
狗肉
、少许的盐、南德翻炒均匀,最后...
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