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广西清水羊肉的做法
广西
马山
清水羊肉做法
答:
做法:1、新鲜羊肉切块,放入凉水中泡出血水洗净
;2、准备辅料和调味料,山药,胡萝卜,葱姜,花椒,料酒,盐;3、胡萝卜山药切滚刀块,葱姜切段,把山药放凉水中防氧化变黑;4、胡萝卜葱姜小枣准备上,花椒放入调料盒;5、锅中放清水下入羊肉块,水开捞出控净血沬;6、另起锅把焯水羊肉放入,在次...
正宗
清水羊肉的做法
答:
做法:羊头去骨、去脑洗净,
放入电饭煲中加清水、葱段、姜块、大蒜、八角、桂皮,再到些料酒,少许盐,放入羊头,调制肉类蒸煮档
;煮熟后取出羊头晾凉,快刀切薄片;吃时可沾椒盐或者调制生抽、香醋、辣油、白糖蘸料。
清水羊肉的做法
和配料是什么?
答:
1、准备好羊肉,药材和姜。2、先把羊肉焯水备用
。3、用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒。4、煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。5、熬煮好的汤下盐和味精调味即可。6、承载碗里撒少许葱花。
清水羊肉的做法
和配料
答:
清水羊肉的做法
如下:需要提前准备食材包括:羔羊肉500g,绵山药300g,党参15g,西洋参15g,生姜50g,大葱1棵,料酒30g。1、羔羊肉500克切成小块 2、放入开水锅里焯水捞出 3、大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底 4、放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入 5、加入料酒 ...
谁知道桂林羊排
清水羊肉 怎么
做,越详细越好!
答:
做法:1.羊肉请店家代斩件,洗净,入锅焯水。2.锅烧热,放冰糖炒糖色,加焯过水的羊肉炒至上色
。3.羊肉均匀上色后,倒入一大碗水,加配料A烧一个小时。4.桂林三宝取适量,与配料B搅拌成一碗酱。5.待到收汁时,倒入那碗酱料、不停翻炒至收干,加蒜苗。6.将炒好的羊肉移到铁锅中,即可上桌点小...
清水羊肉怎么
做
答:
材料
羊肉
500g、竹蔗适量、马蹄10个、红枣10个、陈皮2g、八角2g、生姜4片。
做法
1、羊肉切块,飞水后漂洗干净。另起一锅
清水
,放入羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜;2、大火烧开后转小火焖煮,煮到羊肉酥烂就可以了。
清炖
羊肉的
最佳
做法
答:
清炖
羊肉的
最佳
做法
如下:工具/材料:羊小腿肉,胡萝卜、铁棍山药、干木耳、小葱、生姜、干黄花菜、莲子、灵芝、百合、玉竹、熟地、料酒、食盐、香菜末、
清水
、盆、锅、纱布、砂锅。1、将这道美食的用料准备齐全,羊腿肉切成小块,放在冷水中浸泡2个小时,期间换2次水,泡出血沫,没有膻味。2、锅中...
怎样用生羊肉做简单的
清水羊肉
答:
〖
做法
〗首先准备一个大盆,将准备新鲜的羊肉切小块装入盆内(切成婴儿拳头大小最佳),然后加入面粉,用手抓捏几分钟,见出水之后用
清水
冲洗干净后,再次加入足量清水没过羊肉,浸泡两个小时(浸泡的目地是为了去除血水),中途多次换水,这样浸泡出来的效果会更好 二、然后浸泡
羊肉的
同时,再将生姜洗净...
马山县
清水羊肉
汤需什么配料?
答:
做法
1. 将羊排处理干净,切成五厘米左右的小块。2. 将羊排氽水后捞出。3. 重新加入干净的开水,放入葱段,姜片,八角,香叶和小茴香。4. 大火烧开后转入小火慢炖1.5小时。5. 关火前15分钟加适量盐。6. 将香菜切成2厘米的段,豆腐乳加水调成糊状。7. 吃的时候根据个人口味往肉汤中加入适量...
清汤
羊肉的
经典
做法
?
答:
正宗清汤
羊肉的做法
如下:1、准备新鲜的羊肉,分成几大块,放入水中烧开,用温水清洗干净,把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中。2、加满水煮倒出沫,漂去上面的浮沫,一定要票干净,不然会影响汤的色泽。3、再加入一定比例的调料,煮上五六个小时,待肉煮熟为止。4、过一个小时左右将骨头捞出,把汤盛...
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