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广西臭酸笋的做法大全
广西酸笋做法
答:
广西酸笋的做法
1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒,但暴晒过后要彻底晾凉才能用。请点击输入图片描述 2.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉。水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用。自来水是可以使用的,但一定要煮开晾凉。请点击输入图片...
广西
正宗泡
酸笋的做法
答:
3、处理好以后的竹笋,其根部带有泥土的部分,我们要用刮刀刮一下,将它给完全弄掉。在对竹笋进行准备的这个过程中,全程不能让竹笋和有油的东西进行接触,竹笋一旦和油接触以后,在腌制的时候,就特别容易生花。接着我们要准备一个玻璃坛子,把玻璃坛子冲洗几遍,如果里面有油的话,放上一些...
酸笋怎么
腌制啊?
答:
酸笋腌制制作方法如下:
酸笋切成块,菜板上不能有一点油,然后把放到容器里,加入淘米水盖过笋,用两包醋压好,盖起来
,一般3到5天即可食用了。食材:小竹笋500g,食盐适量,味精少许心腌制方法家常:1、新鲜小竹笋去壳,然后清洗干净2、将洗净的小竹笋,放入锅中煮熟;3、煮熟的小竹笋捞出,晾凉...
广西酸笋怎么
炒好吃
答:
第一种,
酸笋炒辣椒
。辣椒酸笋 这是最简单的吃法虽然简单,但我猜有不少广西的小伙伴光是听到这几个字就要流口水了吧?按照刚刚我说的方法,先把酸笋煸炒一下备用。然后热锅烧油,油烧热了之后,放蒜末炒香,下入酸笋炒一炒,接着来两勺广西的蒜蓉辣椒酱,没有的话也可以来两勺...
酸臭笋怎么
做的 酸臭笋正宗
做法
答:
1、把
笋
去皮,如果想快点变
酸臭的
话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸。如果有很多笋,需要放很久的话,去笋壳后,就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了(冷的清水),以后就会逐渐变酸。如果不坏的话,缸中的水是越久越好,以后就...
酸笋
是
怎么
做的?
答:
第一步:把竹笋清理干净之后,先用刀割开竹
笋的
外皮,然后把笋皮去掉!第二步:笋壳去掉之后呢,将竹笋的老根部分削去,留下比较嫩的部分,然后将竹笋切成小长条,如果你准备的腌制容器比较大的话,也可以不切哦!第三步:我准备的是矿泉水瓶子,这种瓶子的量大概是1000克左右,一瓶可以吃两餐,将...
正宗柳州
酸笋制作方法
答:
正宗柳州
酸笋制作方法
如下:1、将柳州酸笋种子浸泡在水中,约12小时左右,直到种子发芽。2、在空气流通的地方铺上竹席,将发芽的种子平铺在竹席上。3、将石灰粉和水加入容器中,搅拌均匀,直到石灰粉完全溶解。4、将溶解的石灰水均匀地浇在竹席上的发芽种子上,使种子全部被覆盖。5、等待大约8-10小时...
酸竹笋怎么
做好吃又简单
答:
酸笋
500克 红辣剁椒 50克 红糖(也可用1/4) 半块 泡椒(可无) 适量 植物油 适量 炒酸笋(螺蛳粉中的酸笋)
的做法
某宝上买得酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡(拿一条尝下咸淡,酸味是否合自己口味,重了就再洗两遍)请点击输入图片描述 半块红糖提味(看自己口味也可以...
酸笋的制作方法
答:
1、酸笋腌制
制作方法
如下酸笋切成块,菜板上不能有一点油,然后把放到容器里,加入淘米水盖过笋,用两包醋压好,盖起来,一般3到5天即可食用了食材小竹笋500g,食盐适量,味精少许心腌制方法家常1新鲜小竹笋去壳;制作
酸笋的
方法是,取净笋切丝,放清水中漂一下,捞起装进干净的缸里,用力压紧,...
酸笋怎么
做好吃
酸笋的
正宗
做法
答:
酸笋为什么闻着会
臭 酸笋
会臭是发酵过程中的味道。酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用。说起来,酸笋也算得上是有些历史沉淀的物事了。明人顾岕在《海槎余录》中录有一段海南岛上所产
酸笋的
文字:“酸笋大如臂,...
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