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广西正宗泡酸笋的做法
怎样
泡酸笋
才最好吃呢?
答:
1、备好竹笋。2、剥去外皮。3、切成片
(切的时候注意手和工具都不能沾到油)。4、用清水泡半天,并换几遍清水。5、接着放进坛子,加进盐,自来水和适量泡椒(盐水一定要比较咸,坛子提前清洗干净,同样不能粘油)。泡上二十来天就会很酸了。6、泡好的竹笋。
随着螺蛳粉的走红,
酸笋
也从
广西
走向了全国,酸笋是如何制成的?
答:
酸笋的正宗做法:
1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用
。2、煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉。水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用。自来水是可以使用的,但一定要煮开晾凉。3、买回的竹笋,在顶部...
广西
柳州螺蛳粉里的
酸笋
是怎么做的?
答:
做法步骤:1.新鲜买回来的竹笋清洗干净。2.然后切片
,切丝。3.切两半 4.切丝,好了。5.放入适量的盐,别放太咸了。搅拌均匀。然后装矿泉水瓶里面去,装的越紧越好。6.装好后然后放到阴凉的地方过一个星期六可以吃了。
广西
宾阳
酸笋的
腌制方法酸笋怎样腌制好吃
答:
1、材料:一个容器、竹笋、清水。2、将容器放在沸水中焯水,然后沥干水分
。3、买回的竹笋,在顶部切一圈,再竖着划一刀,很快就能完全剥开露出里面的笋子。4、把笋子直接切成想要的大小,切的刀和板都要严格控水。5、把切好的笋子放在容器里。6、烧一锅开水,晾凉。7、倒入晾凉的开水,密封好,...
正宗
柳州
酸笋制作方法
答:
正宗
柳州
酸笋制作方法
如下:1、将柳州酸笋种子浸泡在水中,约12小时左右,直到种子发芽。2、在空气流通的地方铺上竹席,将发芽的种子平铺在竹席上。3、将石灰粉和水加入容器中,搅拌均匀,直到石灰粉完全溶解。4、将溶解的石灰水均匀地浇在竹席上的发芽种子上,使种子全部被覆盖。5、等待大约8-10小时...
广西
柳州螺蛳粉里的
酸笋
是怎么做的
答:
广西
柳州螺蛳粉里的
酸笋的做法
具体如下:食材准备:酸笋10斤,盐1斤,油适量,辣椒末10g。1、备好的酸笋。2、将酸笋用工具刀搓成条状,约碎越入味。3、也可以同时用刀来拍的方式来将酸笋弄小。4、快处理好的酸笋丝。5、将酸笋用凉的盐开水泡2-3个小时。6、再将泡好的酸笋塞进密封容器...
泡酸笋怎么做?
泡酸笋的做法
图解
答:
一、将新鲜的
笋
去壳,洗净,晾干表面水分。密封罐也是洗净,晾干 二、将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水 三、密封好,两周后就自然
酸
了 家常美食小贴士:笋可以根据需要切一下哈,全过程不能沾油啊,否则会变质~http://www.28ms.cn/caipu/zhiwucaidan/zhusun/178666.html ...
市场卖的
酸笋
快制泡淹方法
答:
桂林
酸笋的
腌制
的做法
步骤 1. 首先要挑这种大根的竹笋买,虽然大但是不能买太老的,用手掐一下根部,能掐得动就可以。2. 剥开竹笋的外壳后,用自来水冲洗一下,再分成一节一节的,切片以后再切丝。3. 切好后直接放入玻璃瓶里。4. 直接加入自来水,如果有井水是最好的!现在这个夏天泡10天左右就...
怎样
泡酸笋
?
答:
水1000克 1、首先将1000克竹笋清洗干净,如下图所示:2、沥干水分之后用100克盐腌制三个小时,如下图所示:3、将竹笋放入罐中,如下图所示:4、放入50克辣椒和20克姜片,100克盐,如下图所示:5、倒入1000克水密封即可,如下图所示:6、这样放置半个月,
泡酸笋
就好了,如下图所示:...
泡竹
笋的做法
答:
Hello大家好,今天要给大家分享的是,广西特色菜“泡酸笋”。很多外地人都喜欢吃广西的螺蛳粉,但是你知道吗?想要螺蛳粉味道
正宗
的话,一定不能缺少广西独有的泡酸笋。
广西的泡酸笋的
味道闻起来虽然臭,但是泡出来的酸笋却是非常好吃的。这不,前两天逛街的时候,发现街上有人卖竹笋,于是就买了几...
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