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怎么样煮酸菜鱼好吃
怎么煮酸菜鱼好吃
又简单
答:
第1步、成品图 第2步、取一块处理
好
的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5步、
酸菜
切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱姜蒜、干...
酸菜鱼怎么做
?
答:
(这是
做酸菜鱼
的一个关键一点。)酸菜炒好之后我们放入切好的葱姜丝炒出香味就可以出锅装盘。 7.净锅,加入适量的食用油,将处理好的鱼骨放入里面油炸一下,炸至两面,金黄酥脆。然后捞出控油备用。 8.锅中留少许底油,把切好的泡椒放入里面炒出辣味后,我们倒入酸菜以及鱼骨,大火翻炒一下,然后加入适量的清水没过...
怎样煮酸菜鱼
答:
酸菜鱼
的
煮
法如下:用料:新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻做法:1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉;2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥;3、热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味,倒入酸菜翻炒,在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水...
大家
煮酸菜鱼
的基本步骤是什么?
怎么煮最好吃
?
答:
将锅洗净,放入约1两的油,放入干辣椒,少许花椒,等油烁热为止,将油淋与先前的盆中。这样一个香喷喷的
酸菜鱼
就
做好
了。
请问
如何煮酸菜鱼
?
答:
教您酸菜鱼怎么做,
如何做酸菜鱼
才
好吃
1、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。2、加汤或水,烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。3、倒入汤锅中烧沸,将鱼片抖散逐一放入锅中。4、同时将炒锅洗净置火上,放油烧至六成热,放入泡辣椒碎小火炒出...
酸菜鱼怎么煮
答:
1、准备
好
制作这道【
酸菜鱼
】需要用到的所有食材:草鱼1条、酸菜鱼调料1包、大葱20g、姜20g、蒜10g、干辣椒5个、麻椒2g。建议买二斤以上草鱼,太小的鱼去头去尾后鱼身很短,片不出太多鱼片,买鱼的时候可以让鱼贩帮忙杀鱼去鳞片、内脏和鱼鳃。遇到比较热情的还能帮忙片成鱼片。2、将杀好的草鱼...
怎么样做酸菜鱼最好吃
答:
做法如下:主料:草鱼1200g、
酸菜
1袋。辅料:油适量、盐适量、干辣椒6个、葱3根、姜适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量。1、准备
好鱼
、干辣椒、酸菜(袋装的酸菜)。2、把鱼沿着背部的脊骨划开来。3、然后在鱼头的下面切上一刀。4、完全把鱼肉缷下来,再去掉鱼腹部的刺。5、刀倾斜45度切,把鱼...
怎样煮酸菜鱼好吃
又简单
答:
1、食材准备
好
。2、买鱼的时候,让卖鱼店主将鱼片成鱼片,鱼骨头留着用来
煮
豆腐。鱼片中加入玉米淀粉、盐、料酒稍微拌匀腌制十分钟。3、香菜切段备用生姜洗净切片、蒜瓣去皮(大概半个蒜)、香菜洗净切段。4、炒锅烧热倒油烧纸五成热,放入姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香,将
酸菜
倒入锅中继续煸炒。酸菜...
酸菜鱼怎么做
才
好吃
?
答:
1、黑鱼剔除鱼骨和鱼头,把肉片成薄片。(菜市场的卖鱼的大叔应该可以帮你弄
好
)。鱼肉洗干净,加入一丢丢盐和料酒、鸡蛋清、淀粉、油搅拌均匀,静置20分钟。这样能保证鱼肉嫩滑爽口哦!2、鱼头和鱼骨也有用处,热油爆香姜蒜,下鱼头和鱼骨煎到2面金黄时,加入适量的清水和大葱,煮沸。
煮
到汤的颜色...
酸菜鱼怎样做好吃
答:
酸菜鱼
的做法主料鳙鱼1000克、酸菜100克、泡椒50克辅料蚝油:1茶匙、干辣椒:15克、花椒:15克、大葱:2根、老姜:1块、大蒜:3瓣、胡椒粉:1茶匙、料酒:1茶匙酸菜鱼的做法1.花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。2.大葱切段,老姜切丝,...
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