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怎么腌制的腊八蒜又绿还不烂
正宗
腊八蒜
的
腌制
方法
答:
1.我用的紫皮大蒜,扒干净蒜皮,坏的或者是有疤的蒜瓣不要哈!扒完的蒜干干净净也可以不用洗,如果洗的话,一定要晾干水分。 2.切去根部,这样可以加快蒜变绿的速度 3.用一个无水无油干净的带盖瓶子,把蒜装入瓶中,加入两勺白糖,倒入米醋没过蒜,拧紧盖子
4.腌制腊八蒜温度不宜过高
,白天放在温暖阳光处,晚上...
腊八蒜
的
腌制
方法,掌握这几个窍门,蒜瓣不变绿都难,又脆又好吃
视频时间 02:09
腊八蒜怎么腌制又绿
又好吃
答:
1、选用一干净陶罐或玻璃罐,作为泡腊八蒜的容器。2、选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶罐或玻璃罐,内中一定不要有油,倒入米醋直到刚好没过大蒜为止。3、盖好盖,将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下,泡制10天左右蒜呈翠绿色即可。腊八蒜为什么是绿色
的 腊八蒜
之所以会变成绿色是因为低温...
如何腌制腊八蒜
?
答:
又绿
又好吃
的腊八蒜腌制
方法如下:准备材料:蒜头10头、老陈醋200克、罐子、糖30克。1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜,如下图所示:2、剥蒜没什么技巧的,细心一点,把蒜剥的光滑点就行,如下图所示:3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用,如下图所示:4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去...
腊八蒜怎么腌制
才能又脆
又绿腊八蒜如何腌制
才能又脆又绿
答:
1、先准备好2斤紫皮大蒜,
做腊八蒜是一定要用紫皮蒜
,蒜瓣小比较容易泡透,而且蒜瓣硬崩瓷实,泡出来的蒜更脆更香;2、先给大蒜剥皮,全部剥好后装到一起,然后加清水洗一遍,洗净后一定要完全的晾干大蒜表面的水分,如果不能晾干的话还不如不洗,因为大蒜表面如果有水的话,腌制的时候是很容易...
腊八蒜怎么腌制
才能又脆
又绿
-cy (5)
答:
最后,腌制前的处理也很重要。在腌制前,可以将大蒜的根部切去一小部分,这样有助于醋液更好地渗透到大蒜中。同时,剥去大蒜的外皮,只保留内层的一两层皮,也可以提高腌制效果。处理好的大蒜应放入干净、无油无水的容器中,再倒入醋液进行腌制。综上所述,
腌制又
脆
又绿的腊八蒜
需要注意选材、用醋...
怎么腌制腊八蒜又
脆
又绿
答:
1、大蒜去皮后,用刀把大蒜两头切掉,这一步的主要作用是可以减少
腌制的
时间。2、接着准备一口干净的锅,然后倒入米醋、白糖、白酒,搅拌融化,这样可以增加
腊八蒜
的甜度,加快变绿,也能保存更长时间。米醋不要煮太开,差不多60°左右就可以了,然后关火放凉。3、将切好的大蒜放入一个无水无油的...
腊八蒜
的
腌制
方法,
怎么
泡腊八蒜一定会变绿
视频时间 00:54
腊八蒜怎么腌制
才能绿
答:
1、把大蒜的外皮剥去备用,如果需要清洗大蒜,洗完一定要把大蒜表面残留的水分晾干。2、准备一个干净的玻璃瓶容器,把瓶子清洗干净后晾干水分。3、把晾干水分的蒜瓣放入玻璃瓶中,加入没过蒜瓣的陈醋,再加入少许盐和高度白酒。4、把瓶盖拧紧,放置在温暖处,三天左右就能变绿。大蒜变绿之前,不能放入...
腊八蒜怎么腌制
才能又脆
又绿
答:
3、大蒜要选择紫皮蒜,因为紫皮
蒜的
蒜瓣小而且瓷实,泡好
的腊八蒜
口感脆爽。4、剥去蒜皮无需清洗,注意蒜瓣尽量大小差不多,表面不能有破损,将大蒜的根部位置切掉。5、把蒜瓣装进瓶子里面,加入一小勺糖,也可以用冰糖。放入糖不仅可以丰富口感,还能让蒜更快变绿。6、倒入米醋,没过大蒜。7、将...
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