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怎样腌五香疙瘩头咸菜
五香疙瘩头咸菜
的
腌制
方法
答:
五香疙瘩头咸菜
的
腌制
方法如下:食材:
芥菜疙瘩
4500克、盐500克,花椒20g,八角2个、水3500g、黄豆酱油800g,生抽200g、老抽100g、高度白酒。1、先将芥菜疙瘩用刷子清洗,再把这些坑坑洼洼用刀挖掉,再用清水冲洗,直至表面干净。2、将洗好的芥菜疙瘩放在通风处晾晒一天,把表面的水分晾干。3、锅中...
怎样
做
五香
酱
疙瘩头
答:
1.疙瘩清洗干净。2.切滚刀块放盐腌制
。3.表面出现皱折,三四天的时间。4.酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩,均匀上色变得干燥后即可。6.装罐中一周后即成。酱疙瘩的特色:咸脆爽口,有酱香,入口有芥菜特有的苦香味。大量腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条。
怎样
做
五香疙瘩头咸菜
?
答:
第一步:花菜清洗干净,去掉外面的破皮和结。第二步:将
芥菜
切成大小均匀的长条,清洗后控干水分。第三步:取一次食用量的芥菜丝放在容器中,加入少许食用盐和
五香
粉(能吃辣的放辣椒油,不能吃的无视)。第四步:加上适量香油和香醋搅拌均匀。第五步:将容器中的所有材料搅拌均匀,装入盘中上桌即...
天津
五香
噶哒头{
芥菜头
}的
腌
法
答:
1、
芥菜头
,图片上这种。不同于萝卜和胚兰,含水量相对少,摸着硬硬的。买中间芯不空,不黑的好。整个
腌制
的可以买小颗的。2、洗净后,滤干水,削皮。3、擦成粗丝。刀切有点费劲呢。切好后加入二到三两盐,拌匀,能杀出水分即可。别太咸了,后面不好操作。约20分钟左右后用纱布包着滤出多余...
五香疙瘩头
的
腌制
方法
答:
五香疙瘩头
的
腌制
方法如下:用料:疙瘩头半个、红绿辣椒2个、蒜适量、五香粉适量、香油适量、盐适量、生抽适量、芝麻适量、醋适量。1、疙瘩头洗净。2、切好。3、根据个人口味,加各种调味品腌制即可。选购疙瘩头的注意事项 1、注重品牌与信誉:选择知名度高、口碑好的品牌或生产商,这样可以更有保障的...
五香芥菜疙瘩腌制
方法 教你五香芥菜疙瘩的腌制方法
答:
1、
腌制芥菜疙瘩
材料:芥菜3斤,生抽一大壶,盐一袋,花椒,八角适量。2、把买来人芥菜清洗干净,可以用清洗球洗,比较省力。3、芥菜表面有坑坑洼洼的地方比较脏,这个里洗不干净,需要用刀处理掉后继续清洗干净。4、洗干净的芥菜放在透气的工具上面晾干水份。5、把每个芥菜芭开,对半切成两半就可以了...
熟
五香疙瘩头咸菜怎么
做?
答:
做
五香疙瘩头咸菜
一般是按照以下三个步骤进行制作的。1,将芥菜的根茎(即大头菜,北京俗称为疙瘩)洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,
腌制
4小时待用。2,将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉。3,将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无...
怎样腌
干
五香疙瘩咸菜
好吃?
答:
一,菜
疙瘩
去皮,洗净,切块,晾晒至半干。二、把5斤半干的菜疙瘩洗干净,然后放在盆子里,加入食盐250克,姜去皮洗净剁碎500克,大蒜剁碎250克,桔子皮100克,十三香10克,搅拌均匀。三、菜疙瘩搅拌了调料之后,装入坛子里,泡菜坛子,必须要提前洗干净,不能有油,否则会导致
咸菜
变质。要点:咸菜坛子...
正宗
腌制疙瘩头咸菜
的方法
答:
元元生活小知识 2023-11-26 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 1.准备好新鲜的
咸菜疙瘩
。2.把晾干的咸菜疙瘩放入干净无水无油的陶瓷缸中。3,
腌制
1~2个月。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
咸菜的做法步骤图,
疙瘩头咸菜怎么
做好吃
答:
酱油适量 醋适量
疙瘩头咸菜
的做法 疙瘩清洗干净。疙瘩头咸菜的做法 步骤1 切滚刀块放盐
腌制
。疙瘩头咸菜的做法 步骤2 表面出现皱折,三四天的时间。疙瘩头咸菜的做法 步骤3 酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩。疙瘩头咸菜的做法 步骤4 均匀上色变得干燥后即可。疙瘩头咸菜的做法 步骤5 装瓶中一周后即成...
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