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怎样蒸玉米面窝头不硬窍门
玉米窝窝头怎么蒸
答:
风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。技术要领:
玉米粉
要选用糯玉米制作的粉。窝窝头一般是
玉米面
做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。传统窝窝头一般是指
玉米窝窝头
,市面上有一种五谷稻坊窝窝头,不仅仅只是玉米窝窝头...
玉米窝窝头怎样
做松软
答:
很多都经过改良加了不少配料等,下面小冷说说自己的做法。
玉米面窝窝头
的做法原料:玉米粉、面粉。辅料:白砂糖、发酵粉、清水、糯米粉;制作步骤:原料准备好玉米粉、面粉和适量的糯米粉,这里糯米粉可需要可不需要,因为有面粉了,主要是未了口感和粘度,所以我选择添加点。
为什么我制作的
玉米窝窝头
又干又粗糙呢?饭店里松软的窝窝头是
怎么
制作的...
答:
准备吃的时候,因为有油,面团就出来了,不用担心
蒸
出来的玉米包子会坏掉。
玉米粉
哗啦啦的配方,又甜又软,好吃又不塌陷。超级简单。玉米是我心中的深爱,玉米还有减肥、抗癌的作用,有降血压降血脂、增加记忆力、改善视力、促进胃肠蠕动的作用,对于大鱼大肉吃多了,食欲也会下降,吃软的、细腻的东西...
我做
玉米面窝窝头
,为什么不松软
答:
2.放入酵母粉和食用碱(可以省略)边倒温水边用筷子搅成小面疙瘩,水倒入2/3就可以,因为不同牌子的面粉的吸水性也不同,剩下的水可以根据实际情况再添加 3.将小疙瘩都揉在一起成光滑的面团,面团要稍微硬一点,不要太软了,因为
玉米粉
比较粗糙不爱成型,发酵后还会更软一些,太软了成品不饱满,发...
窝头怎么蒸不硬
答:
蒸
的
窝头硬
,掌握两个
技巧
,窝头香甜又松软:放豆奶粉、白糖、牛奶;蒸制时间不能长。1、放豆奶粉、白糖、牛奶 除了
玉米面
之外,我们还需要多放3样东西,它们就是豆奶粉、白糖、牛奶。加上豆奶粉之后,窝头就不会那么干硬了,牛奶可以让窝头的口感变得更加香醇。放白糖,第一点可以让窝头更加香甜,第...
窝窝头怎么
做
不硬
视频时间 00:24
玉米面窝窝头如何
做才松软?
答:
或者加入小米面、小麦面粉等,丰富你的窝窝头口感。贴士: 在和面时加入少许黄油或猪油,能使窝窝头更松软。同时,记得趁热享用,口感最佳,放置过久会变硬。以上就是让你的
玉米面窝窝头
松软可口的秘诀,希望这些小
技巧
能助你在家轻松做出美味的窝窝头。赶快动手试试吧!
如何
自制松软香甜的
玉米面窝头
?
答:
玉米面的品种会影响窝头的口感和颜色,不同品种的玉米面可能需要调整水的量。发酵温度不宜过高,以免杀死酵母菌。蒸制时水开后再计时,保持适当的火力,避免水汽过大导致窝头湿软。
窝头蒸
好后不要立即揭盖,以免温度骤降使窝头塌陷。按照以上步骤,你可以制作出松软香甜的
玉米面窝头
,享受传统美食的独特...
玉米面窝窝头蒸
熟要多少分钟?要注意什么问题?
答:
15分钟,需要注意具体的制作方式,注意温度,一定要注意发酵的具体情况。
做杂粮
窝窝头
加什么
蒸
出来很松软?急急
答:
1、首先准备好制作材料:芥麦面100克,
玉米面
100克,泡打粉适量,小苏打适量,面粉80克,黄豆50克,黑豆50克。2、将黄豆与黑豆洗净晾干;适量小苏打和无铝泡打粉。3、玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀。4、将晾干的豆子放入料理杯,利用料理机磨豆面。5、将磨好的豆面与第三步骤...
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