44问答网
所有问题
当前搜索:
思南羊肉粉做法
遵义
羊肉粉
的汤如何熬制?
答:
其做法是:先将羊肉炖好,再将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中
。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉,热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。吃羊肉粉最...
遵义特色
羊肉粉做法
答:
正式制作步骤:煮
。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。4 米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入...
羊肉粉
的配方和比例
答:
1、羊肉粉做法:
羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片
。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精...
遵义
羊肉粉
基本简介
答:
羊肉粉
的主要材料是羊肉和精细的米粉。制作过程严谨:首先,将米粉在沸水中烫三次,以去除酸味,然后盛入瓷碗。接着,薄薄的羊肉片覆盖在米粉之上,这些羊肉片是通过煮熟后挤压切制的。最后,鲜红的辣椒油、花椒粉、蒜苗、香葱和芜荽等调料为这道菜增添了丰富的香气,令人垂涎。对于真正的羊肉粉爱好者而...
羊肉粉
的来由
答:
其做法是:先将羊肉纯好,先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中
。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉,热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。吃羊肉粉最...
求贵州---金沙
羊肉
米粉的
做法
,及配方。
答:
调 料: 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
制作方法
:煮。
羊肉
洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉...
思南羊肉粉
属于哪儿的特产
答:
先把羊肉切成小块,反复漂去血水,再将羊肉及骨全部倒入沸水锅里,放进祖传的佐料配方,炖上半小时后,留下羊肉和原汤。然后将羊肉切片,再入汤锅,如是者两三回,连肉带汤盛入煮熟的米粉中,放上少许的姜片、葱花等佐料,即可食用。
思南羊肉粉
肉质细腻,肉香纯正,既保留了原汤又绝无膻味,益中...
贵州的
羊肉粉
来历
答:
羊肉粉
的主要原料是羊肉和米粉,其
做法
是先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在碗中。然后在米粉上放一 层薄簿的熟羊肉片,冲入滚烫的原汁汤,最后浇上鲜红的辣椒油,并撒上一些花椒粉, 蒜苗、香葱、芫荽等,热气腾腾,香味扑鼻。遵义羊肉粉据传起源于清朝康熙年间.羊肉粉在制作...
贵州
羊肉粉
的汤特别香,里面的配方是什么?
答:
制作遵义
羊肉粉
一定要选用贵州
思南
一带出产的矮脚黑山羊,汤底可是羊肉粉的灵魂,羊肉粉汤香料一般都有山奈、小茴香、草果、陈皮、香叶、白蔻、丁香、甘草等等,每个人放的香料都不一样,可以根据自己的口味喜好来调整。取熬好的高汤35斤,加入盐25克,亿香宝百味鲜1克,隆誉大骨骨髓汤精5克,亿香...
如何自己动手制作出一碗美味的
羊肉粉
?
答:
羊肉粉
汤的
做法
及配方羊肉粉汤的做法牛肉汤做法:1.牛肉浸泡后冲洗干净2.冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫3.捞出冲洗干净4.将牛肉放进电压力锅,加葱段、姜片、大料、胡椒粉5.加入足够多的汤6.加压30分钟后,捞出牛肉另作他吃,取汤羊肉粉汤做法:1.羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好2....
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
羊肉粉高汤绝密配方
贵州羊肉粉中草药料包
贵州肉末粉汤底做法
贵州羊肉粉可用猪油混合油吗
汤粉加什么调料会很香
肥羊粉煮熟后的图片
贵州肉沫粉的主要原料及工艺
羊肉粉的做法大全
羊肉粉干辣椒做法