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扣肉怎么做来好吃
怎么
才能做出美味的梅菜
扣肉
?
答:
梅菜
扣肉
菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于
好吃
所以流传大家南北,广受大家喜爱。 用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。 做法: 1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和...
怎样做
的
扣肉
才
好吃
?
答:
4)将肉块放入料汁碗内拌匀,再逐块将皮向下,与芋块相间排在大碗间,上笼用中火蒸约1小时至软烂取出,复扣在大碟中;周围饰以焯过的青菜;5)用中火烧热炒锅,倒入蒸肉的原汁,加淡二汤和酱油(5克),用湿淀粉调稀匀芡,加油(15克)推匀、淋在
扣肉
上便成。菜干扣肉:配料: 猪五花肉500克,...
扣肉如何做
才
好吃
?
答:
做法步骤:第1步、五花肉长10厘米左右,宽10厘米左右,一块(可做两份)。第2步、3升水,加入,八角4瓣(一朵有8瓣),山奈等体积,老姜半个大拇指量,拍扁,香叶两片,煮沸。第3步、待水沸,加入肉煮20分钟左右。第4步、1.降温,至手可触碰不烫伤2.趁温热,均匀裹层米酒(料酒,红酒,黄酒也...
扣肉怎样做
才
好吃
答:
我给介绍个家庭版
扣肉
,
好吃
,做法简单 家庭版扣肉 原料:五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。做法步骤:第1步、五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮二十分钟。第2步、煮好的五花肉切片。第3步、加盐和鸡精。第4步、加十三香。第5步、加生抽。第6步、加老抽。第...
扣肉怎么做好吃
– 手机爱问
答:
如果太厚要把它切片6.芋头削皮切块放在大碗里7.把五花肉夹在两块芋头中间8.把腌制五花肉的腌汁均匀淋在芋头和五花肉上面9.把大碗放在蒸锅里,煮沸后用中火蒸1小时10.蒸好的芋头和五花肉倒出汤汁后,再倒扣在碟子里11.把汤汁放少许水淀粉拌匀,重新煮沸后淋在香芋
扣肉
上面,撒上葱花 ...
扣肉怎么做好吃
答:
1.五花肉洗干净后,冷水下锅,同时放入姜片、料酒大火煮上个半小时左右,捞出沥干。2.用老抽在肉皮上均匀抹上一层,晾干备用。3.锅内放油,大概七分热的时候,把五花肉肉皮的一面倒入锅中,炸至肉皮变成棕红色和起了小泡,然后翻面继续炸肉变金黄,捞出过将油沥干。4.炸好的肉放凉,然后切成薄的...
家常五花肉
怎么做好吃
答:
家常五花肉
怎么做好吃
你好!五花肉可以做成梅干菜
扣肉
十分美味!梅干菜扣肉是家常菜,扣肉滑溜醇香,食之肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香。【梅干菜扣肉】食材:五花肉500克、梅干菜半斤、葱2根、姜一块、料酒2勺
兰州
扣肉怎么做
答:
主料2人份 五花肉1块 辅料 葱1棵 姜1块 香叶2片 花椒少许 八角1个 茴香1勺 桂皮1块 食盐5克 腐乳(红)4块 料酒1小勺 腐乳汁1大勺 步骤1 把五花肉放入锅中,放入葱、姜、香料、一勺盐,把肉煮到七成熟,我用高压锅压了10分钟 步骤2 煮好以后捞出晾一会儿,放到不烫手 步骤3 把肉切成合适...
扣肉怎么做好吃
答:
四川
扣肉
材料 五花肉,宜宾芽菜,花椒,生姜,八角,丁香,酱油,白糖,老抽,盐 做法 1、五花肉切大块,放清水里煮至刚收血水(煮的过程用筷子扎扎,孔洞里没啥血水渗出即可),捞起后稍凉,在皮上抹少量白糖、老抽,让它着色,晾至表面差不多收水。2、锅里放少少油,把肉块皮朝下,炸至皮面...
扣肉如何做好吃
又香
扣肉怎么做好吃
又香
答:
1、准备一块五花肉,把肉皮朝下放入烧热的铁锅里面烧热,摁压着摩擦一会儿,这一步主要是为了破坏里面的汗腺,去除残留的猪毛和皮腥味,猪皮烙成焦黄色时拿出来,放入清水中用钢丝球刷洗干净。2、准备一个盘子,放上葱段和生姜,把五花肉摆在上面,一起放入烧开的蒸锅里面蒸40分钟给五花肉定型,葱姜...
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