44问答网
所有问题
当前搜索:
新鲜的鱼怎么保存方法
鱼从菜市场买回来后很快就死了,有什么
办法
可以让活鱼
保存
的更久?
答:
第一种是冷却保鲜:温度在0℃左右
。第二种是微冻保鲜:温度在-1 ~ -5℃,使其身上的水分部分冻结,第三种则是冷冻保鲜:先置于-25℃以下的低温,然后放在-18℃以下的温度,可保鲜较长时间。4、
盐水保鲜法
。如果没有冰箱,可先将活鱼或新鲜鱼放人2%~2.5%的盐水中,历经10~15分钟,这样可以...
鱼吃不完
怎么保存
答:
首先准备一个容器或者盆子,把鱼放在冷水中静置1-2个小时,然后取出来直接放入冰箱冷藏
。这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡,并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感。4、
白酒法
把鱼嘴分开,然后用针管灌入1-2毫升的白酒,让在放入通风避光的环境中,可以有效的防止腐烂。5、冷冻法 这种办法就...
新鲜的鱼怎么保存
多种
方法
保鲜鱼肉
答:
1、除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞情况下
,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、
芥末保鲜法
:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3、
热水处理法
:把鲜鱼去除内脏后,放入将...
鱼怎么保存
才
新鲜保存
鲜鱼
的方法
有哪些
答:
1、活鱼冷冻法
,最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里,然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜。2、
除内脏盐水浸泡法
,鲜鱼变质往往从内脏开始。所以,如果不想马上吃鱼,把鱼冷冻在冰箱里,可以不用洗,不用去鳞,把内脏清空,泡在浓度10%左右的盐水里。3、
芥末保鲜法
,芥末...
早上买
的鱼
要晚上才吃,
怎么样
才可以保持
新鲜
答:
则效果更好;
2.低温保鲜法:如果是死鱼
,则应在死后最短的时间内,迅速去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏,放入冰箱冷冰室最低温处速冰,然后移至低温室保存;3.盐水保鲜法:如果没有冰箱,可先将活鱼或新鲜鱼放人百分之二到百分之二点五的盐水中,历经十到十五分钟,这样可以抑制细菌的生长,使鱼保持新鲜。
新鲜鱼长期
保存方法新鲜鱼
长期保存方法介绍
答:
1、活鱼嘴里滴几滴白酒,把鱼盆放在阴暗处,盖上透气的盖或一层温布,鱼能多活一天。2、鱼除去内脏洗净后放在电冰箱内,以-3~5℃为宜,可在20天内保持鱼的鲜味。也可以抹上少许盐,用报纸或塑料袋包好,放入冷冻室冰冻
保存
。3、将鱼及时除去内脏洗净沥干,经热油煎或热油炸至金黄色半成品,置...
活鱼
怎么保存
答:
一、活鱼
保存
选择尽量与鱼差不多大的盆,将活鱼放进去,加满冷水。然后将盆放于阴凉避光处,最好在盆上加盖透气而能遮光的东西,防止太阳曝晒,把鱼晒死。无尽量不去搅动盆里
的鱼
,这样不仅有利于减少消耗鱼的能量,也能让鱼活得更久一点。二、低温保鲜 把鱼放到一个小的容器中,然后往容器里注入...
·
鱼怎样
放在冰箱里
新鲜
答:
一、
活鱼冷冻法
将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。三、
芥末保鲜法
取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器...
新鲜鱼类如何
冷藏才能保鲜?
答:
方法
一、盐渍法:买回
的鱼
迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏,因为鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路,腮丝极易沾染外界的细菌,且腮部接近内脏,存有大量的污水和粘液;内脏是鱼的胃肠,是食物聚集的地方,特别是胃肠系统往往残留很多的秽物。鱼死后,这些部位的细菌会迅速繁殖,逐渐遍及全身,加速鱼体腐败变质,因此我们...
新鲜的鱼常温
保存方法新鲜的鱼
常温保存方法有哪些
答:
1、往鱼嘴里滴几滴白酒,然后放在阴凉黑暗的地方,盖上能透气的盖,可延长存活时间。2、把芥菜子研磨成粉,与鲜鱼拌和放在密封的容器里,可保鲜四五天。3、将杀好的鲜鱼放入2%左右的盐水中,浸泡15分钟,这样处理过
的鱼
在30℃的气温下,放几天也不会腐败。4、将冲淡的醋洒在鱼肉上,即使在炎热的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
保存鲜鱼的正确方法
新鲜鱼块怎样保存长久
鱼不开膛的保存方法
鱼暂时不吃怎么保存
活鱼当天不吃怎么保存
鲜鱼如何冷冻才能保鲜
杀过的鲫鱼隔夜咋保存
已杀好的鱼如何保存最好
活鱼怎么保鲜直接冷冻