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日本料理餐饮食谱
谁能给推荐一些
日本料理食谱
及做法?除鱼类意外!
答:
2. 将小竹帘包上保鲜膜,将铺好的寿司纸以米朝下、寿司纸朝上的方式放在席子上;在寿司纸上放上蛋饼、黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹肉条、喷香菇条、大根条卷起。3. 将寿司卷切成厚片摆入盘中即可(食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜)。【3】烟肉芝士饭团 菜系:
日本料理
主料:猪肉 做法:...
日本料理
怎么做
答:
照烧鸡(照り焼き,てりやき)是
日本
简单又美味的和风家常菜,煎鸡腿上随个人喜好调配照烧汁,比上餐厅吃更满足。日式照烧鸡鲜中带甜,配上白米饭十分入味。做法 1)把鸡腿洗净剔去骨头,抹干水分,用刀把筋和脂肪切去,在厚肉的地方浅切几刀,拍成鸡排状,用牙签在鸡皮上捅几个小眼。2)把鸡排...
有哪些好吃且适合家常做的
日本料理
?
答:
<做法> 1、将
日本
豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用; 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; 4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味; 5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感...
请教
日本
家常
料理
答:
日本料理
一:日式猪排饭 主料:猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料:米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法:1.、首先将猪里脊肉洗净切成大片,用刀背将肉拍松,再拍平;洋葱切丝;鸡蛋磕入碗中打散。 2、把准备好的猪里脊肉淋上适量的酱油、味淋油和五香粉,将鸡蛋液倒入,加生粉抓匀。 3、准备一个碗,倒...
日本料理菜谱
答:
一、
日本
筑前煮 材料 胡萝卜1根,鸡腿肉250G,干香菇4个,蒟蒻1块,盐1小勺,藕100G,薄片小豆角12个,日本酒3大勺(1大勺15ML),DASI汁1、5杯。胡萝卜1根 做法 1、切材料,干香菇泡好后,一切2半,斜切,更好进味儿。2、蒟蒻用勺子切1口大小,用盐揉揉,洗后放锅里,加水中火煮,水开...
日本料理
菜品特点及烹饪方法有哪些
答:
料理
师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类,便创立了卓袱料理。卓袱料理菜式中主要有:鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜,以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上,一边进食,一边将鱼翅清汤及其它菜肴摆上桌。3、茶会料理室町时代(十四...
日本料理
家常菜做法
答:
日本料理
家常菜的种类有很多,而且比较的健康营养。那么,大家知道日本料理家常菜的做法步骤是怎么样的吗。一起和我来了解一下日本料理家常菜的相关
食谱
做法吧!更多相关信息请关注相关栏目!天妇罗 主料:龙虾 辅料:柿子椒 芹菜叶 白萝卜 小麦面粉 鸡蛋黄 调料:姜 花生油 制作方法 1、冷水中先加入蛋黄...
日本
味增汤都放什么菜
答:
1. 日式油豆腐,可以用热水先去去油,省略这一步也无关紧要,可以用中国的油豆腐代替。
日本料理
味增汤的做法图解2 2. 切小段备用。日本料理味增汤的做法图解3 3. 萝卜大概七八厘米吧。日本料理味增汤的做法图解4 4. 先切1cm左右厚片,再切成长条形薄片。日本料理味增汤的做法图解5 5. 青菜两颗...
日本料理
怎么吃
答:
鱼生 鱼生即系列生鱼片,生鱼片在
日本料理
中的地位无可替代,它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。 芥末和酱油 这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末,绿色,第一次闻味道...
我想要学
日本料理
的煮类
答:
我が国(中国)の东坡肉(トンポーロー)と言う
料理
が
日本
に伝わって変化した物だといわれています。豚バラ肉:800g しょうが:1片 酒:1カップ みりん:大さじ4杯 砂糖:大さじ4杯 醤油:大さじ5杯 水:3カップ 作り方 豚バラ肉を5cm角に切り、しょうがを薄切りにする。フ...
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