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昨晚炖的白菜今天吃了会怎样
剩下的
炖白菜
能隔夜吃吗?
答:
隔夜菜除了营养被破坏之外,还会产生致病的亚硝酸盐
。这是因为存放的时间越长,蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着增加。炒熟的菜类、肉类里面含有很多的油、盐,长时间放置后亚硝酸盐的含量也会急剧增加。亚硝酸盐虽然不会直接致癌,但是对身体存在着一定的健康隐患。隔夜菜所处的潮湿、多种食物混合的大环境中...
炖的白菜
能过夜吃吗
答:
有毒
。部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却...
炖的白菜
隔夜可以吃吗
答:
炖的白菜隔夜不能再吃,因为隔夜的白菜含有亚硝酸盐,
有致癌作用
,加热也不能去除。亚硝酸盐易溶解于菜汤中,人喝了之后会随菜汤一起进入胃肠血液,而亚硝酸盐进入血液后即使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失携带氧气的能力,使机体缺氧引起皮肤、粘膜发绀、青紫,严重者可造成死亡。
炖白菜
过夜能吃吗
答:
炖白菜过夜只要保存得当是可以吃的,
偶尔吃一下隔夜菜并没有问题,如果隔夜的炖白菜变质变味了是坚决不能吃的
。
炖的白菜
过夜有毒吗?
答:
“做熟
的白菜
如果一顿没
吃完
,隔夜之后就不宜再
吃了
。”中国医科大学附属第一医院营养研究室主任徐甲芬说。据徐甲芬介绍,生
的大白菜
含有无毒的硝酸盐,做熟后放置会产生亚硝酸盐,而且放置时间越长亚硝酸盐的含量越高。亚硝酸盐进入人体后会转化成亚硝胺,而亚硝胺是一种致癌物质。徐甲芬建议,大...
隔夜
炖白菜
到底能不能吃
答:
隔夜
的白菜
炖肉,即使加热后也要少吃或不吃。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类,煮熟后如放置较久,由于细菌的作用,会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。所以,隔夜的白菜炖肉最好不要食用,里面的肉也不要食用了。因此,食用白菜最好是现做现吃,而且要煮熟炒透。2、隔夜菜的...
炖白菜
第二天还能吃吗
答:
使硝酸盐变成了亚硝酸盐。亚硝酸盐进入人体后,能够使血红蛋白质中+2价铁离子变成+3价铁离子,使血红蛋白质失去了运输氧气功能,人体就会缺氧。这就是亚硝酸盐中毒,日常生活中偶有发生。所以,剩下的蔬菜尤其是绿色蔬菜不能隔夜吃,当亚硝酸盐量达到一定量时,会很危险的,不能因小而失大。
冬天
炖的白菜
第二天能吃吗
答:
尽量不要第二天吃,即使是冬天的白菜,如果放的时间长后,会产生大量的硝酸盐,在加热后,会转化成对人体有害的致癌物质。隔夜菜中含有大量的细菌繁殖,尤其是在冰箱里,长时间处于潮湿状态,会滋生很多的细菌,在加热后不能把细菌彻底杀除,经常食用隔夜菜,还会引发肠胃道疾病。隔夜
的白菜会
产生大量的...
过夜的
炖白菜
,没有坏,那还可以食用吗?
答:
如果是炒好没有被翻动直接放在冰箱里保存的,是可以吃的。如果是头天吃剩下的,最好不要再
吃了
,绿叶蔬菜(特别是
白菜
这类施氮肥较大的蔬菜),做熟后容易在细菌的作用下生成亚硝酸盐,容易引起食物中毒,即使亚硝酸盐达不到中毒剂量,也容易残留在体内,排出较慢,有致癌作用。
昨天
做的小
白菜炖
排骨做多了,放冰箱了,热开了吃,还会有危害吗
答:
您可以看一看、闻一闻、尝一尝,看是否变质了,如果没坏的话,可以吃。如果变质了千万不要吃。请您仔细观察!教您一招,如果炖汤做多了,一顿吃不完,您可以把剩余的部分从新热开(有青菜把它挑出来),不要打动,这样能够保鲜。
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