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有毒木薯和无毒木薯的区别
有毒木薯和无毒木薯的区别
答:
种类不同,表皮颜色不同
。1、种类不同:有毒的木薯属于苦味种,无毒的木薯属于甜味种。2、表皮颜色不同:有毒的木薯块根表皮呈现为褐色,无毒的木薯块根表皮是淡青白色。
有毒木薯和无毒木薯的区别
是什么?
答:
1、木薯里的有毒物质是亚麻仁苦苷(氰苷),人食用后在胃酸作用下产生氢氰酸,氢氰酸是神经毒剂
。首先要弄清楚,不是所有的木薯都有毒。木薯主要分为两大类,一类是苦木薯,这一类木薯含有毒素;另一类是甜木薯,这一类木薯不含毒素。苦木薯具有加工和饲料优势,而木薯的种植又以饲料和加工为主,因而...
有毒木薯和无毒木薯的区别
是什么?
答:
颜色不同:有毒的苦味种
,块根表皮呈褐色。毒性较少的甜味种,块根表皮呈淡青白色。木薯的利用价值高,但过去曾有全家食用木薯中毒死亡的例^,实不可不慎。木薯的块根、茎、叶均含有氰酸,尤其块根含量最高,生食块根即会中毒,轻者中毒,重者能致死。但氰酸能溶解於水,加热后可消失,若欲新鲜食用,...
有毒木薯和无毒木薯的区别
是什么?
答:
特点不同:有毒的苦味种
,块根表皮呈褐色。毒性较少的甜味种,块根表皮呈淡青白色,野外求生必须牢记。木薯的利用价值高,木薯的块根、茎、叶均含有氰酸,尤其块根含量最高,生食块根即会中毒,轻者中毒,重者能致死。但氰酸能溶解於水,加热后可消失,若欲新鲜食用,必须切块或切片,浸水24小时以上,...
有毒木薯和无毒木薯的区别
答:
外观不同、口感不同等
。外观不同:有毒木薯的外观一般呈现为黑色或者褐色,无毒木薯的外观一般呈现为暗黄且光滑。口感不同:有毒木薯的口感一般比较苦涩,并且还有难闻的气味。而无毒木薯的口感一般比较甜糯,并且还有一定的清香味道。
有毒木薯和无毒木薯的区别
是什么?
答:
1.
有毒木薯与无毒木薯的区别
在于它们的品种和外观。有毒木薯属于苦味种,其块根表皮呈现褐色;而无毒木薯属于甜味种,其块根表皮呈淡青白色。2. 木薯粉的营养价值很高,根据氰酸含量的不同,可分为甜味种和苦味种。甜味种的氰酸含量较低,可以直接食用,但不宜过量;苦味种的氰酸含量较高,不可直接...
木薯有毒
吗?
答:
有毒
;尽管
木薯的
块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大,因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒,原因是亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而...
木薯有毒
吗
答:
致命毒素:亚麻仁苦苷。致命机理:尽管
木薯的
块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的
有毒
物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。原因是亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸...
木薯有毒
吗
答:
木薯有毒
。
木薯的
根、茎、叶中都含有一种名为氰苷的有毒物质,其与水结合可能会产生游离的氢氰酸,氢氰酸可分解出氰根,其是一种剧毒物质。木薯(Manihot esculenta Crantz),大戟科木薯属木本植物,块根为圆柱状;叶片纸质,近圆形;萼片为紫红色,有白霜,花药顶部附着白毛;果实为棉圆形;种皮为硬壳...
木薯有毒
吗?木薯如何吃不中毒?
答:
首先要弄清楚,不是所有的木薯都
有毒
。木薯主要分为两大类,一类是苦木薯,这一类木薯含有毒素;另一类是甜木薯,这一类木薯不含毒素。苦
木薯具有
加工和饲料优势,而
木薯的
种植又以饲料和加工为主,因而,苦木薯占据了木薯产量的大部。甜木薯主要用于直接食用,产量不大,无需做去毒处理,例如平常食用...
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