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杂粮饼的面糊怎么做的
五谷
杂粮煎饼
做法 煎
饼的面糊怎么
调
答:
1.面粉放入小盆。2.准备鸡蛋 2枚。3.鸡蛋打成蛋液。4.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊
。5.把生菜和小葱清洗干净。6.小葱切成段和酱准备好,我用的是吃剩下的炸酱。7.把面糊一大勺子放入锅内转匀。8.等一面定型后翻面。9.两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。10.把酱抹在煎饼上。11.放上一个生菜...
杂粮煎饼的面糊配方
怎么做杂粮煎饼的面糊
答:
1、配料:白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉,食用盐,水。2、面糊的调制:面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀,加入适量的水和食用盐和面,水分刚开始不能加入太多,不然调制出
的面糊
会很稀,影响摊煎饼。3、材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉(俗称红薯粉)1斤
杂粮
(3到5...
杂粮煎饼的面糊怎么做
如何
做杂粮
煎
饼面糊
答:
1、中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克。2、将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀,再倒入面粉中调面糊。3、调好
的面糊
勺一勺,提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。4、面糊静置40分钟,中途搅拌两次,这样可以使没有溶开的小面疙瘩全部溶开。
杂粮煎饼面糊怎么
调
答:
黄豆粉10克 面粉20克 鸡蛋一个相克食物 水140克 植物油5克 盐0.5克 菜谱做法:1.三种面粉倒入容器中 2.再加入鸡蛋一个 3.加入水和盐 4.混合均匀 5.然后过筛一下 6.
面糊
会比较细腻 7.平底锅,烧热,倒入面糊适量,成圆形 8.当圆
饼
边缘出现焦色时 9.这时开始揭饼 10.顺着翘起的边揭 11....
煎饼
面糊怎么
调
视频时间 03:52
杂粮煎饼面糊
配方和酱的做法 杂粮煎饼面糊配方和酱的做法是什么_百度知 ...
答:
1、面糊:白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉,食用盐,水等。2、面糊的调制方法:面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用擀棒混均匀,加入适量的水和食用盐和面,水分刚开始不能加入太多,不然调制出
的面糊
会很稀,影响摊煎饼。3、面糊调好后要放置30-40分钟,放置的过程中在搅拌几次,这样会把那些...
山东
杂粮煎饼的
做法和配方?
答:
面糊
制作步骤:把几种粉放到一个盆里搅拌均匀,再把几种调料和辅料放入水中搅拌均匀,把水到入粉中,用一个擀面杖搅拌均匀,放置30-60分钟后,就可以做煎饼。想让脆煎饼更脆:摊的时候薄一点,多在锅子上停留几秒钟,水分蒸发多了,煎饼就脆了,
杂粮煎饼
脆的概念不是全部都是脆的只是边缘的地方用手...
杂粮煎饼面糊怎么
调
答:
步骤:1、普通面粉60克,绿豆面50克,小米面20克混合在大碗中。2、230克清水一点一点加入混合好的面粉之中。3、用蛋抽慢慢搅匀后,静置20分钟。4、烧热平底锅,在锅底刷一层油,转小火。舀入一大勺
面糊
,用煎饼耙子迅速抹圆即可。5、待面糊完全凝固,磕上一只生鸡蛋,迅速摊开。加上肉菜即可。6...
求师父指点,做山东
杂粮煎饼面糊怎么
调,有哪些杂粮配比,还有天冷用冷 ...
答:
3.制作面糊。面粉,
杂粮
粉混合,加入老面和一个鸡蛋。加了鸡蛋会更香,饼皮更酥脆。4.一小撮苏打粉溶于水(中和酸味,也可以不用,但是用了饼皮更容易酥脆),把水加到干粉中,调成粘稠
的面糊
,静置一个小时。面糊的粘稠度大家可以参考煎饼摊子上的面糊,第一次做最好调的稀...
杂粮煎饼
果子
面糊的
做法
答:
方法/步骤 1 准备白面。2 准备玉米面。3 准备豆面。4 准备盐。5 将所有的干粉料混合均匀。6 加入水。水要缓缓的加入,以免加多了。7 到这一步就正式的开始调制作煎饼果子
的面糊
。8 面糊调到这种质地就可以。用勺子舀起,如图中所示,是大块的粘稠状,不
怎么
往下滴。9 将面糊放置半个小时,即将...
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