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桂花杀鱼刺破鱼胆能吃吗
桂花鱼
的肉里面有绿色的液体,骨头周围也有。这是不是有毒物质?_百度知 ...
答:
不是。桂花鱼是食用鱼,无毒,不会产生有毒物质。应该是杀鱼时弄破了鱼胆,胆汁沾染到了鱼肉和鱼骨上。
不影响食用
,虽然有点苦,但是下火。
...鱼头下面都有一条长的白色的不
能吃
的那是
鱼胆吗
?
答:
黄花鱼里挨着鱼头下面一条长的白色的是
鱼胆
,
杀鱼
时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦,不小心
食用
会中毒,一般人无法忍受,所以饭店在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心,以免划破鱼胆,鱼胆中含有巨毒的胆汁毒素,这种毒素不易被热或酒精所破坏;即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜
鱼胆
冲服,仍会发生中毒。
桂花鱼
怎么处理才干净?
答:
杀鱼
:将
桂花鱼
放在砧板上,用菜刀迅速切断其头部,然后将鱼身翻过来,从腹部开始剖开。在剖鱼的过程中,要注意避免割破
鱼胆
,因为鱼胆的苦味会影响到鱼肉的口感。去鳞:将鱼身放入水中,用手轻轻搓洗,将鱼鳞去除干净。如果鱼鳞难以去除,可以用刮鱼鳞的工具辅助。在去鳞的过程中,要注意不要刮伤鱼肉...
有哪些给
桂花鱼
去腥的技巧
可以
分享?
答:
及时食用:新鲜的桂花鱼应该在宰杀后尽快烹饪
,因为时间越长,腥味可能会越明显。通过上述方法,可以有效地去除桂花鱼的腥味,使其肉质更加鲜美,香气四溢。记住,每一种去腥技巧都有其独特的作用,可以根据个人口味和烹饪习惯适当选择和调整。
烤
鱼吃
湄公鱼还是海鲈鱼
答:
两种鱼都可以
。选择不同鱼的品种来做烤鱼,不管是口感还是味道都会有所差异的,因此并不是所有的鱼都适合用来做烤鱼,例如骨刺比较多的鱼,像鲫鱼就不适合;除此之外,还有肉质比较硬的金鲳鱼、三文鱼就不适合做烤鱼,目前常被用来做烤鱼的有以下几种。草鱼 草鱼也可以叫做草鲩,是烤鱼店经常用来做烤鱼...
哪种鱼适合做烤鱼
答:
湄公鱼 口感油而不腻,跟各种鱼一样,在宰杀湄公鱼的时候注意别把
鱼胆
划破,以免鱼肉污染,适合制作酸菜,泡椒,葱香,香辣等口味的烤鱼.黑鱼 又叫乌鱼,黑鱼,肉质滑嫩鲜美较紧,营养极其丰富,在广西一带甚至被视为珍贵补品,适合制作麻辣,香辣,豆豉,孜然等口味的烤鱼.鳜鱼 又叫
桂花鱼
,肉质细嫩幼滑鲜美,...
肾病患者不敢
吃鱼
?不用太担心,选对了也是
可以吃
的
答:
常见的低嘌呤的鱼肉有
桂花鱼
,枪鱼 ,这两种
鱼类
的嘌呤含量很低,肾病患者是可以放心吃的。而高嘌呤的鱼类有 黄花鱼,甲鱼 等等,这些高嘌呤的鱼类肾病患者就建议不要吃的太好。选择合理的烹饪方式: 首选,鱼身上的磷钾嘌呤,都是肾病患者不喜欢的东西,因此当然是越少越好,这个时候...
河鱼怎么做味道最好
答:
在放入 葱头,姜片,花雕,胡椒粉,辣鲜露,味精,鸡粉,盐。材料 瞎嘎鱼黄辣丁,或昂刺鱼等名豆瓣酱,香其酱,豉油鸡汁,料酒,生抽,葱蒜香菜 做法 1
杀鱼
从鱼肚部位开始杀鱼,一剪子剪开,拿出内脏就行了,
鱼胆
万不要弄破了清洗干净,一个个的摆好备用2各种。
歇后语大全及答案
答:
吃鱼
不吐骨头---说话带刺 阿斗的江山——白送 阿斗式的人物——没能耐 阿二吹笙——滥竽充数 阿二当郎中——没人敢请 阿二满街串——吊儿郎当 阿哥吃面——瞎抓 阿婆留胡子——反常 阿庆嫂倒茶——滴水不漏;点滴不漏 挨鞭子不挨棍子——吃软不吃硬 挨打的狗去咬鸡——拿别人出气 ...
松鼠鱼的做法
答:
不要
吃鱼胆
,很多人都认为
鱼胆可以
达到解除身体毒素以及清热作用,但是如果生吞鱼胆是会让中毒情况发生的,而且也有可能会导致肝肾功能衰竭。鱼不要马上杀了就吃,有一些人觉得鱼越新鲜越好,所以鱼捞上来以后马上杀了就吃,这种野生的
鱼类
,身体里面含有一定的有毒物质还没有分解,所以是需要先养一下的。
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