请问梅干扣肉的美味做法?答:【准备食材】:油炸好的扣肉250g,梅干菜100g,小米椒,蒜头,姜,生抽。 【做法步骤】: 1、切扣肉。首先把扣肉切成片,切的时候不要搞乱了顺序。 2、洗梅干菜。把梅干菜洗干净,挤干水分。梅干菜一定要水洗,一是梅干菜里可能会有些泥沙,二是梅干菜直接蒸的话吸收不到水分,口感会比较硬。 3、装入扣肉。把扣肉皮...
怎么才能做出美味的梅菜扣肉?答:梅菜扣肉菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于好吃所以流传大家南北,广受大家喜爱。 用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。 做法: 1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和...